หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมสีเนื้อขนม butter cake ไม่เหลืองสวยเหมือนในยูทูปครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
เตาอบ
เตาไฟฟ้า
เมนูอบ
เพิ่งหัดทำขนมครับ เนื้อเค้กนุ่มโอเค เนื้อแน่นไปนิด ที่สงสัยคือสีที่ออกมามันเกือบจะคล้ายกับเค้กกล้วยหอม
ไม่คล้ำขนาดเค้กกล้วยหอมแต่ไม่เหลืองสวย เนื้อยังไม่เนียนฟู ไม่ได้ใส่ สารเสริม sp
เพิ่งได้เตาอบมาใหม่ อุณหภูมิไม่แกว่งมากแต่ช่วงแรกกลัวความร้อนจะสูงเกินไปจึงพยายามไม่ให้เกิน 160c
อบนานกว่าสูตรเพราะลืมจับเวลาครับ เลยกะเอา ใช้เทอร์โมมิเตอร์ใส่ในเตาอบ
ติดเรื่องสีเท่านั้นครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คำถาม อบเค้ก ชีสเค้ก ด้วยเตาอบเล็ก
พอดีอยากลองทำเค้กดูครับ ที่หาสูตรมาคือชีสเค้ก กับเค้กทั่วไป พอดีมีเตาอบเล็ก ยี่ห้อ electrolux มีปุ่มควบคุม 2 ปุ่มคือ ปรับอุณหภูมิ ไฟทั้งบนทั้งล่าง กับ ปุ่มตั้งเ
Nezumin
เค้กชิฟฟ่อนแบทเทอร์เหลวและมีฟองอากาศเยอะ เพราะไข่ขาวยังตีไม่ได้ที่หรือเปล่าครับ
ผมยังทำขนมไม่เชี่ยวชาญนะครับ พอดีผมทำชิฟฟ่อนแล้วสังเกตว่าแบทเทอร์ครั้งก่อนๆมันจะเหมือนเค้กเนย ฟองอากาศน้อยหรือแทบไม่มี เนื้อจะฟูมากๆ ตักกับช้อนได้แบทเทอร์พูนๆเล
สมาชิกหมายเลข 4088482
ปรึกษาเรื่องขนมปัง.....แบบนี้เกิดจากอะไรครับ
จริงๆทำออกมาเนื้อโอเคมากครับ นุ่ม ฟู เค้าบอกสูตรนี้แทบไม่ต้องนวด ตามภาพ ตามสูตร น้ำตาล เกลือ เนย ไข่ปกติ แต่ตอนแรกคิดว่า อัตราส่วนแป้งกับยีส ค่อนข้างมากกกก จนลั
สมาชิกหมายเลข 4606158
การอบคุกกี้ให้หน้าตาน่ากิน และไม่ไหม้
สวัสดีครับ ห้องก้นครัว นี้เป็นครั้งแรกที่โพสในห้องนี้นะครับ (ปกติอยู่ห้องอื่น) พอดีว่าวันนี้ไปซื้อเตาอบมาใหม่ เพื่อมาทำคุกกี้ (เผื่อทำขายได้ในอนาคต) พึ่งลองทำเป
สมาชิกหมายเลข 1537157
(ต่อเนื่องจากเมื่อวาน) การอบคุกกี้ด้วยเตาอบ Sharp 42ลิตร
สวัสดีครับ จากกระทู้เมื่อวาน วันนี้เลยลองเปลี่ยนวิธีอบตามที่ทุกท่านแนะนำมา 1. เผาเตาด้วยไฟบนล่าง ตั้งไว้ที่ประมาณ 200 (เลขหน้าเตา) ไฟบนล่าง เอาถามไว้ล่างสุด เมื
สมาชิกหมายเลข 1537157
ชวนมาทำขนมปังเนยกระเทียมชีสเยิ้มกันค่ะ
สวัสดีค่า มาทำขนมปังกระเทียมชีสเยิ้มกันกันค่ะ ^^ ไม่มีเตาอบก็ทำได้นะคะ แต่ถ้ามีเตาอบหรือหม้ออบลมร้อนขนมปังจะกรอบอร่อยกว่าค่ะ ส่วนผสมสำหรับขนมปัง 4 แผ่น เนยจืด 1
Panda-chan
เลือกอะไรดีครับ ระหว่าง MEX, TEKA, HAFELE
กำลังจะซื้อ เตาแก็ส เครื่องดูดควัน เตาอบ ไมโครเวฟ ซิงต์ล้างจาน ควรเลือกอะไรดีระหว่าง MEX, TEKA, HAFELE เช็ดราคาแล้ว พอๆ กันครับ ตัดสินใจไม่ถูกเพราะไม่เคยใช้ทั้ง
6GR WELDER
สูตรขนมปังกระเทียมนุ๊มนุ่ม
สวัสดีค่า เอาสูตรขนมปังกระเทียมนุ่มๆมาฝากค่ะ เราชอบกินขนมปังกระเทียมค่ะ แต่ขนมปังกระเทียมแบบนุ่มมันค่อนข้างหายาก ส่วนใหญ่ขายแต่แบบอบกรอบ เลยทำเองซะเลย ตัวเนยกระ
Panda-chan
@@@___ ขนมปังมันฝรั่ง ทำเล่นๆ...แต่น่ากินนะเข้ามาดูก่อน ___@@@
ส่วนผสม แป้งสำหรับทำขนมปัง 250 กรัม ยีสต์ 1 + 1/4 ช้อนชา เนยสด 50 กรัม มันฝรั่งต้มสุก 180 กรัม ไข่เบอร์#1 1 ฟอง นมผง 40 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือหยิบมือ 1.
isolateboy
ทอฟฟี่เค้ก สวนดุสิต 🍬🍰
เป็นอีกขนมที่ชอบกินมาก https://pantip.com/topic/44125988?sc=ExN31MR เมื่อ 2 เดือนก่อนเพิ่งกินไป ก็ของอร่อยก็ต้องกินน่ะเนาะ มี 10 ชิ้น รถพุ่มพวงรับมาขาย กล่องละ
deauny
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
เตาอบ
เตาไฟฟ้า
เมนูอบ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมสีเนื้อขนม butter cake ไม่เหลืองสวยเหมือนในยูทูปครับ
ไม่คล้ำขนาดเค้กกล้วยหอมแต่ไม่เหลืองสวย เนื้อยังไม่เนียนฟู ไม่ได้ใส่ สารเสริม sp
เพิ่งได้เตาอบมาใหม่ อุณหภูมิไม่แกว่งมากแต่ช่วงแรกกลัวความร้อนจะสูงเกินไปจึงพยายามไม่ให้เกิน 160c
อบนานกว่าสูตรเพราะลืมจับเวลาครับ เลยกะเอา ใช้เทอร์โมมิเตอร์ใส่ในเตาอบ
ขอบคุณครับ