หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมสีเนื้อขนม butter cake ไม่เหลืองสวยเหมือนในยูทูปครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
เตาอบ
เตาไฟฟ้า
เมนูอบ
เพิ่งหัดทำขนมครับ เนื้อเค้กนุ่มโอเค เนื้อแน่นไปนิด ที่สงสัยคือสีที่ออกมามันเกือบจะคล้ายกับเค้กกล้วยหอม
ไม่คล้ำขนาดเค้กกล้วยหอมแต่ไม่เหลืองสวย เนื้อยังไม่เนียนฟู ไม่ได้ใส่ สารเสริม sp
เพิ่งได้เตาอบมาใหม่ อุณหภูมิไม่แกว่งมากแต่ช่วงแรกกลัวความร้อนจะสูงเกินไปจึงพยายามไม่ให้เกิน 160c
อบนานกว่าสูตรเพราะลืมจับเวลาครับ เลยกะเอา ใช้เทอร์โมมิเตอร์ใส่ในเตาอบ
ติดเรื่องสีเท่านั้นครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คำถาม อบเค้ก ชีสเค้ก ด้วยเตาอบเล็ก
พอดีอยากลองทำเค้กดูครับ ที่หาสูตรมาคือชีสเค้ก กับเค้กทั่วไป พอดีมีเตาอบเล็ก ยี่ห้อ electrolux มีปุ่มควบคุม 2 ปุ่มคือ ปรับอุณหภูมิ ไฟทั้งบนทั้งล่าง กับ ปุ่มตั้งเ
Nezumin
เค้กชิฟฟ่อนแบทเทอร์เหลวและมีฟองอากาศเยอะ เพราะไข่ขาวยังตีไม่ได้ที่หรือเปล่าครับ
ผมยังทำขนมไม่เชี่ยวชาญนะครับ พอดีผมทำชิฟฟ่อนแล้วสังเกตว่าแบทเทอร์ครั้งก่อนๆมันจะเหมือนเค้กเนย ฟองอากาศน้อยหรือแทบไม่มี เนื้อจะฟูมากๆ ตักกับช้อนได้แบทเทอร์พูนๆเล
สมาชิกหมายเลข 4088482
ปรึกษาเรื่องขนมปัง.....แบบนี้เกิดจากอะไรครับ
จริงๆทำออกมาเนื้อโอเคมากครับ นุ่ม ฟู เค้าบอกสูตรนี้แทบไม่ต้องนวด ตามภาพ ตามสูตร น้ำตาล เกลือ เนย ไข่ปกติ แต่ตอนแรกคิดว่า อัตราส่วนแป้งกับยีส ค่อนข้างมากกกก จนลั
สมาชิกหมายเลข 4606158
การอบคุกกี้ให้หน้าตาน่ากิน และไม่ไหม้
สวัสดีครับ ห้องก้นครัว นี้เป็นครั้งแรกที่โพสในห้องนี้นะครับ (ปกติอยู่ห้องอื่น) พอดีว่าวันนี้ไปซื้อเตาอบมาใหม่ เพื่อมาทำคุกกี้ (เผื่อทำขายได้ในอนาคต) พึ่งลองทำเป
สมาชิกหมายเลข 1537157
(ต่อเนื่องจากเมื่อวาน) การอบคุกกี้ด้วยเตาอบ Sharp 42ลิตร
สวัสดีครับ จากกระทู้เมื่อวาน วันนี้เลยลองเปลี่ยนวิธีอบตามที่ทุกท่านแนะนำมา 1. เผาเตาด้วยไฟบนล่าง ตั้งไว้ที่ประมาณ 200 (เลขหน้าเตา) ไฟบนล่าง เอาถามไว้ล่างสุด เมื
สมาชิกหมายเลข 1537157
สอบถามเกี่ยวกับสินค้า Smart Home หน่อยครับ ดีไหม
สอบถามสินค้าต่างๆของ Smart Home เช่น หม้อหุงข้าว เตาอบ อื่นๆ ดีไหมครับ อายุการใช้งานนานไหม แล้วแหล่งผลิตมาจากไหนครับ กำลังตัดสินใจจะซื้อของบางอย่าง
สมาชิกหมายเลข 778051
มีเตาอบอยู่แล้ว ถ้าซื้อหม้อทอดไร้น้ำมัน Air Fryer มาตอนนี้จะคุ้มมั้ย??
เป็นคนชอบอาหารทอด ๆ พวก Deep Fried ครับ แต่ก็กังวัลเรื่องสุขภาพ ตอนนี้เล็ง Philips Air Fryer มาสักพักแล้วครับ เท่าที่หาข้อมูลดูบางคนก็บอกว่าดีบางคนก็บอกไม่ รบกว
imaJin
ถ้าเตาอบขนมปัง ยี่ห้ออะไรดี สำหรับมือใหม่ฉบับเริ่มต้น
ถ้าหากอยากจะหาเตาอบขนมปัง ยี่ห้ออะไรดี สำหรับมือใหม่ฉบับเริ่มต้น ที่ราคาไม่แรง และสามารถใช้งานได้จริงครับ
ผู้ชายอย่าหยุดหล่อ
จากใจพ่อครัวตัวเล็กๆ สู่เมนูอาหารกลางวัน .. ยอดนิยมตลอดกาล อะเกะปัง
ขนมปังญึ่ปุ่นที่ถูกใส่ในเมนูอาหารกลางวันโรงเรียนทั่วประเทศ ได้รับผลประเมินยอดเยี่ยมสูงสุดตลอดกาล อะเกะปัง 揚げパン เกิดใจไอเดียพ่อครัวโรงเรียนตัวเล็กคนนึง ที่่มีจิ
สมาชิกหมายเลข 4755513
ครั้งแรกกับการชิม Butter Tteok ของน้องเนย จาก Butterbear Cafe Siam Paragon
ด้วยวันนี้ต้องออกไปทำธุระกลางเมืองครับ หลังจากนู่นนี่นั่นเสร็จก็เลยมีโอกาสไปเดิน Siam Paragon ซึ่งนานๆ ครั้งจะมาที ตามประสาชาวรามอินทรา ชายขอบกรุงเทพฯ จริงๆ แล้
สมาชิกหมายเลข 960897
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
เตาอบ
เตาไฟฟ้า
เมนูอบ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมสีเนื้อขนม butter cake ไม่เหลืองสวยเหมือนในยูทูปครับ
ไม่คล้ำขนาดเค้กกล้วยหอมแต่ไม่เหลืองสวย เนื้อยังไม่เนียนฟู ไม่ได้ใส่ สารเสริม sp
เพิ่งได้เตาอบมาใหม่ อุณหภูมิไม่แกว่งมากแต่ช่วงแรกกลัวความร้อนจะสูงเกินไปจึงพยายามไม่ให้เกิน 160c
อบนานกว่าสูตรเพราะลืมจับเวลาครับ เลยกะเอา ใช้เทอร์โมมิเตอร์ใส่ในเตาอบ
ขอบคุณครับ