สปันจ์เค้กแฟบ เป็นเพราะอะไรคะพ

เราพึ่งหัดทำ สปันจ์เค้ก ครั้งแรกค่ะ
ทำตามสูตร แต่เค้กแฟบมากค่ะ
คือมันก็ไม่ถึงขั้นแข็ง แต่มันไม่ฟูอะคะ นุ่มๆ แน่นๆบอกไม่ถูก
เราทำตามนี้เลยค่ะ
1.ป้ายsp ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูขึ้นเป็นริ้ว สีนวลๆ
2.ใส่แป้ง ผงฟู เกลือป่น แล้วตีความเร็วต่ำจนหมดผงแป้ง
3. ใส่นม+เนยอุ่นๆ ลงไปพร้อมกับคนไปด้วย

ก่อนอบ ได้เนื้อแป้งเหลวๆ ไม่ค่อยหนืดค่ะ
อบเสร็จแล้วก็แฟ่บๆ

ช่วยแนะนำด้วยนะคะ