งาขี้ม่อนกินสดได้ไหมที่ยังไม่คั่ว

เพื่อนชาวเหนือบอกว่า ไม่ต้องคั่ว ทานได้เลย บางคนก็บอกว่าคั่วแล้วมันยิ่งแห้ง ใส่ขนมไปแล้วมันจะไปดูดความชื้นในขนม ทำให้อบออกมาไม่นุ่มเท่าที่ควร เวลาใช้ควรเอาไปแช่น้ำก่อน แต่หลายๆ สูตรบอกเอาไปคั่วก่อน

พอดีไปเจอบางบทความ เค้าบอกว่างาดำควรกินสดๆแบบไม่ต้องผ่านความร้อน เพราะความร้อนจะทำให้สูญเสียวิตามิน อีกบทความก็บอกว่าต้องคั่วให้สุกก่อน ถึงจะกินได้ แต่ส่วนตัวไม่ชอบคั่วครับ กลัวไหม้ เพราะสีมันดูยากเห

สวัสดีค่ะ ครอบครัวชาวก้นครัวทุท่าน อยากทราบว่างาขี้ม่อนทำอะไรได้บ้าง ชอบทานอาหารเหนือ แล้วมีพี่ที่อยู่ต่างประเทศด้วยกันเค้าถามมาว่างาขี้ม่อนใช้ทำอะไร และเป็นส่วนผสมของเมนูไหน รบกวนผู้รู้ช่วยวานแนะนำค่

เจ้าของกระทู้เป็นโรควิตกจริตค่ะ ซื้องาขี้ม่อนมาจากร้านใบเมี่ยง พนักงานบอกว่ากินได้เลย โทรไปถามไร่ชิตา เขาไม่ได้บอกว่าสุกหรือยังแต่ได้ทำความสะอาดแล้ว ก็เลยอยากเรียนถามเพื่อนๆ ที่เคยซื้อว่า งาขี้ม่อนข