ไข่หมึกย่างใบตอง ทำยังไงคะ

พอดีไปเที่ยวแล้วได้กินไข่หมึกย่างใบตอง ของบางแสนค่ะ ชอบมากก อยากจะทำขาย ไปดูราคาที่เข้าเสียบไม้ขายก็สูงอยู่ เลย อยากจะถามว่าพอมีใครทราบไหมคะว่าวิธีทำ ทำยังไง 
ใช้ไข่หมึกขาว-ชมพู  รึไข่อาเจนที่เขาทอดขายกันค่ะ