ยามรักน้ำต้มผักก็แสนหวาน เนอะ ยามมีคู่มีแฟนมันแสนสุขสดชื่นดูดดื่มหวานมันส์มากๆ แต่ก็ต้องทำใจไว้ว่า

หนังควายจี่แล้วนำไปต้มให้นิ่ม เอาไปทำแกงขี้เหล็กหนังควายใส่เนื้อปากหนามวัวไปด้วย เป็นแกงที่ต้องใส่น้ำใบย่านางด้วย คล้ายๆ กับแกงหน่อไม้อีสาน แกงขี้เหล็ก ซื้อหนังควายแห้งมาจากเวียงจันทน์ นำไปปรุงแกงอ

🍜🥢‘ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง’ สูตรเจ๊กเม้ง ตำนานรสเด็ด.. ที่เลียนแบบไม่ได้ เจ๊กเม้งเป็นคนไทยเชื้อสายจีน มีรูปร่างสันทัด ใช้เนื้อวัวต้มทำเนื้อเปื่อย เอาเอ็นวัวต้มเคี่ยวจนใส แล้วหมักเนื้อสดให้นุ่ม

เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากจีนและฮ่องกง จึงทำให้ "นิ่วในถุงน้ำดีวัว" กลายเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงที่สุดอย่างหนึ่งของโลก ณ เวลานี้ เป็นเวลานานนับพันปีแล้วที่นิ่วในถุงน้ำดีวัวถูกนำมาใ

เมื่อเดือนที่แล้วผมกับแฟนอยากจะหาร้านชิคๆฉลองวาเลนไทน์ ก็มาเจอเข้ากับร้านบุฟเฟ่ต์แนวร้านกาแฟ ที่ชื่อว่า Hwansu Creative Cafe เมนูจะเป็นแนวคาเฟ่ฟิวชั่น เช่น เตี๋ยวน้ำตก ข้าวกะเพรา ข้าวปั้นแบบแปลกๆ รวม

ร้อนอบอ้าวจริงๆ บนถนนยามบ่ายไอร้อนระยิบราวกับกำลังต้มยางมะตอย... มาดูดดื่มกาแฟด้วยกัน..