ข้าวคลุกนำ้มันหมู

เมื่อคืนไปเดินแม็คโครพัทยา แล้วเหลือบไปเห็นมันแข็ง เลยอดคิดถึงน้ำมันหมูที่เมื่อก่อนแม่เจียวบ่อยๆไม่ได้ คิดถึงกากหมูคลุกเกลือบางๆ หอมอร่อย เลยจัดมันแข็งมา 2 แพ็คครับ น้ำหนักรวมคงซักประมาณ 1 กิโลกรัม เ

เมนูวันนี้ อุปสรรคเยอะ แต่ก็ทำเสร็จ เริ่มจากซีอิ้วหวานหมด กุนเชียงหมด ลืมดู มีอะไรก็ใส่ไปค่ะ ทำไปทำมา แก๊สหมด พักครึ่งเวลารอ  ใส่หอมแดงกับกากหมู ลงไปเจียว ใส่น้ำตาลมะพร้าว ถ้ามีซีอิ้วหวานไม่ต้อ

สวัสดีค่ะ (= ฝนตกซู่ซ่า... ออกไปไหนก็ไม่ได้ เปิดตู้เย็น เห็นน้ำเก๊กฮวย.... ไม่ใช่ล่ะ ๆ หิวแล้ว แต่ ไม่อยากกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อยากกินข้าว ๆ จ้าาา... ดูวัตถุดิบในตู้ก่อน... ในที่สุด ก็ได้เมนูนี

มีโอกาสได้เข้ามาทำงานที่จังหวัดชลบุรี ในย่าน ศรีราชา , แหลมฉบัง ที่เป็นแหล่งของกินอร่อยๆ ใจนึกอยากไปกินหมูกระทะ ลองเสิชข้อมูลดูก็ไปเจอกับร้านนี้ "Mama Mookata" สิ่งที่ทำให้อยากเข้าไปชิมคือ

ช่วงนี้ฝนตกบ่อยๆ ทำให้อยากกินข้าวต้มกุ๊ย เพื่อนๆทานข้าวต้มกุ๊ยกับเมนูอะไรกันบ้างคะ เมนูของบ้านนี้ค่ะ ปลาเค็มทอด โรยด้วยกระเทียมเจียว+พริก +บีบมะนาว หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ ยำ>ยกล้อ >กุ้งแห้ง

เราไปดูช่องasmrของเกาหลีมาเราเห็นไส้กรอกอันนี่อล้วอยากกินมาก แต่หาซื้อไม่ได้เลยค่ะหาในเน็ตก็ไม่เจอ มันเป็นไส้กรอกหนังกรอบค่ะ มันซื้อได้จากที่ไหนหรอคะ

เป็ดสับเนื้อนุ่มผัดจนสุกมันเยิ้มเล็กน้อยและเครื่องในเป็ดทอดกรอบ คลุกเคล้าเครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน แล้วเติม ผักซอย ต่าง ๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม โรยหน้าด้

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้ท่าน ผบ.ทดลองทำเมนูชื่อว่า เห่าดง ให้กินครับ เพิ่งลองทำครั้งแรก เครื่องก็ไม่ครบตามตำรา ผมเลยขอเรียก แสร้งว่าเห่าดง แทนแล้วกัน เขาว่าเมนูนี้แต่เเรกนั้นป็นเมนูในวงสุราพื้นบ

ตอนเด็กมีหลายเมนูที่ชอบกินมากๆ กลับมาจากโรงเรียนอีกหลายชั่วโมงกว่าย่าจะทำกับข้าว ก็เด็กน้อยหิวข้าวค่ะ โตมาแล้วก็ยังทำกินเองบ่อยมากๆ กุ้งแห้งฟูสำหรับกัมบอลคือมื้อแสนวิเศษ และกากหมูที่เจียวแล้วแช่อยู่ใ