..เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ เทคนิคทอดเต้าหู้ไข่ให้กรอบนอก นุ่มใน ไม่เละ l กินได้อร่อยด้วย

🌺ในหน้าสะตอ ทางบ้านจะผัดสะตอเป็นประจำ แต่ที่บ้านมีเคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คือจะทำน้ำพริกกะปิเอาไว้ก่อน ต่อมาเมื่อผัดสะตอจะใช้น้ำพริกกะปิผัด และปิดด้วยมะนาวตบท้ายเป็นอันเสร็จ ส่วนต่อไปคือสูตรทั่วไป 🌺*สูต

เอาแป้งทอดกรอบโรยบนเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ โรยบาง ๆ ให้ทั่ว ๆ เลย ใช้ไฟกลางตอนทอด ค่อย ๆ ตักลงทอดทีละชิ้น ด้านนอกกรอบ ด้านในเนื้อเป็นครีม ๆ นุ่ม ๆ ทีแรกว่าจะทำผัดพริกเกลือ แต่คุณภรรยาบอกว่ากินกรอ

วันนี้พาไปชิมเมนูจานเด็ดของสิงคโปร์กันบ้างค่ะ ประเทศเพื่อนบ้านอาเซียนของเรา เดินทางไม่ไกล นั่งเครื่องบินยังกินของว่างที่แจกบนเครื่องไม่เสร็จก็ถึงแล้ว อากาศก็คล้ายบ้านเรา อาหารการกินอร่อย โดยเฉพาะพวก

วันศุกร์ที่ 12 มิถุนายน พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 18:49 น. อาหารจับคู่อร่อยมาก ปลากะพงทอดกรอบราดพริกสดสูตรป้าดา & ผัดกะหล่ำปลีนิ่มราดน้ำปลาโรยกุ้งแห้งกรอบ อร่อยโคตรอร่อยมาก ปลากะพงทอดกรอบทั้งตัว

https://graphic.in.th/graphics/%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%9E%E0%B8%

ร้านนี้เข้าโครงการไทยช่วยไทยพลัสด้วยค่ะ ราดหน้าจานละ 40 บาท ถ้าเป็นหมี่กรอบ 45 บาท หมี่กรอบเป็นแบบเส้นหนา ๆ เส้นใหญ่ นุ่มดีค่ะ ผัดซีอิ๊ว 50 บาท เราชอบกว่าราดหน้านะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย อร่อยแล้วค

🌺ที่บ้านผัดซีอิ๊วเป็นประจำ จะใช้เนื้อไก่หมักบ้างเนื้อหมูหมักบ้างสลับกันไป 🌺*“เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว รสเลิศในตำนาน”* สูตรรถเข็นหน้าตลาดเก่าเยาวราช ที่เชฟบอกว่า “ผัดไม่ถึงไฟ = เสียชาติเกิ

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th ผัดโหงวก๊วยรังนกเป็นอาหารจีนมงคลที่นิยมเสิร์ฟในภัตตาคารจีน งานเลี้ยง และเทศกาลสำคัญต่าง ๆ โดยคำว่า "โหงวก๊วย" หมายถึงการรวมวัตถุดิบมงคลหลายชนิดไว้ในจานเดียว

ข้าวผัดสามปลา ประกอบด้วย ปลาแซลมอน+ปลาทูน่า+ปลาแมคเคอเรล +ไข่1ฟอง… ใช้หอมแขก เจียวในเนยแท้100% ใส่ปลาแกะที่เตรียมไว้แล้ว ใส่ข้าวใส่ไข่ โรบเกลือ ชมพู เหยาะ ซอสปรุงรสนิดหน่อย ..แค่นี้จริงๆ พริก

รายการ ครัวคุณต๋อย วันจันทร์ที่ 15 มิถุนายน 2569 พบกับ อร่อยแถวนี้ หอยทอด,ออส่วน,ออลัวะ ร้านแดงราชาหอยทอด (ตรอกโรงหมู) ดูย้อนหลัง https://youtu.be/AsR1fFzivxI?si=Zb0SNv4Nzurg91-P ผัดเผ็ดปลาช่อนทอด