วันพุธ เมนูช่วงบอลโลก

..วัตถุดิบและเครื่องปรุง - วุ้นเส้น - หมูสับ- กุ้งแห้ง- เต้าหู้ไข่ - กระเทียบสับ- รากผักชี - ผักกาดขาว- เห็ดหอม- แครอท- ขึ้นฉ่าย - ผงปรุงรส- 

🌺ที่บ้านจะผัดหนำเลี๊ยบ(น่ำ)หมูสับกระเทียมพริกไทยเป็นประจำ แต่จะเพิ่มพริกสดเข้าไปเล็กน้อย โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมรวมเข้าไปผัดพร้อมกระเทียม ใครชอบเผ็ดมากก็เพิ่มพริกสดเข้าไปได้ จะได้รสชาติที่เด่นและอร่อ

🌺*สูตรผัดกะเพราหมูกรอบไข่ดาว* จานที่คนต่อคิวร้านตามสั่งเพราะทำยากกว่าหมูสับ 3 เท่า *ความลับ = หมูกรอบต้องกรอบจริง + ผัดเร็วไฟแรงสุด + ไม่ให้น้ำเยอะ* 🌺 *สูตร 1 จาน จานเด็ด 8 นาทีจบ* *วัตถุดิบ* 1. *หม

อรุณสวัสดิ์ค่ะ วันนี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอยหมูชิ้น ค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูหั่นชิ้น 500 กรัม 2. เห็ดออรินจิ 1 ห่อ 3. กระเทียมสับ 4. พริกชี้ฟ้าแดง 4-5 เม็ด 5. ซอสหอยน

คิดอยู่พักใหญ่ว่ากุ้งที่ได้มาจะทำอะไรกินดี ทีแรกกะจะปิ้งย่าง แต่ก็จะยาวนานไป หรือจะอบเกลือกินดี แต่ก็จะแห้ง ๆ เนาะ สรุป แม่ผมทำ "กุ้งอบวุ้นเส้น" ฮะ วัตถุดิบ - กุ้ง - วุ้นเส้นแห้ง - หมูสา

วันเสาร์กว่าจะซักผ้าเสร็จ ฝนก็ตกซะแล้วครับ ลืมกด สตาร์ทนี่เอง ระหว่างรอเครื่องปั่นผ้า ทำทามาโกะยากิครั้งแรก ฉบับไม่มีพลาดครับ เคยดูแฟนทำ ง่ายๆ เคาะๆ กระดกๆ พับทบกันง่ายๆ แต่ไม่ใช่สำหรับมือใ

🌺น้ำพริกลงเรือ มีรสชาติออกหวาน เปรี้ยว เค็มนิดๆ รสชาติกลมกล่อมมาก แต่หลายครอบครัวอาจจะไม่เคยทำกินกัน โดยทั่วไปจะไปนั่งกินที่ร้านอาหารแทน แต่ยุคนี้มีน้ำพริกลงเรือใส่กระปุกขายกันแล้ว หลายครอบครัวคงจะเคย

เจ๊ผมซื้อผงสไปซี่ มาหมักอกไก่แล้วชุบแป้งทอดที่ใส่น้ำเย็นจัด แม่ผมทำสปาเก็ตตี้ซอสหมู ต้มเส้น 8 นาที ยังหนึบ ๆ อยู่ แล้วคลุกน้ำมันมะกอกไว้ ซอสหมู : ผัดหอมใหญ่กับเนยให้เหลืองเกรียมจน Caramelize ใส่หม

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th เต้าหู้มาโป หรือ Mapo Tofu เป็นหนึ่งในอาหารจีนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของมณฑลเสฉวน ประเทศจีน มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี และได้รับความนิยมไปทั่วโลกจากเอกลักษณ์ของรสชาติท

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน มื้อเย็นวันนี้กินง่าย ๆ ครับ เพราะท่าน.ผบ ไม่ค่อยอยากอาหารก็เลยทำยำวุ้นเส้นกินแทนข้าวเย็น ส่วนผมก็แบบง่าย ๆ เช่นกัน ผัดกะเพราหมูสับเพิ่มกากหมู & ไข่ดาว ตำพริกทั้งพริกแห้ง พ