ขายขาหมูขาดทุน ทำไงดี

ที่ผ่านมาแทบจะไม่เคยห่อข้าวมาทานที่ทำงาน จะมีบางครั้งซื้อข้าวเหนียวหมูปิ้ง ไก่ย่าง กินช่วงพักเที่ยง ตอนนี้ผมเลือกที่จะทำกับข้าวที่ห้อง กินตอนเช้า และ ห่อมากินที่ทำงาน ไข่เจียว ไข่ต้ม หมูทอด กุนเชียง ป

ผมชอบทำอาหารเป็นทุนเดิมอยู่แล้วครับ และผมไม่เคยเปิดร้านอาหารมาก่อนครับ อยากทราบว่า การเปิดร้านขายอาหารประเภทจานเดียว เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวราดแกง ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยว หอยทอด ผัดไท ฯลฯ เคยคำนวนไหมครับ