วันจันทร์ กับพะโล้ 😋

- ขาหมูพะโล้ - ไข่น้ำมะนาว - ผักกระเฉด หมูยอ * น้ำจิ้ม หมูพะโล้ ( กระเทียม +พริกแดง ตำละเอียด ใส่เกลือนิดนึง +น้ำตาล + น้ำส้มสายชู) 😊 ทานกับข้าวต้ม / ข้าวสวยร้อนๆ  อิ่มอร่อย

เมนูอาหารอีสานยอดนิยมและความชื่นชอบในรสชาติ   1.  ส้มตำ รสชาติ: เปรี้ยวจัดจากน้ำมะนาว เผ็ดร้อนจากพริกสด เค็มนัวจากปลาร้าหรือน้ำปลา และหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลปี๊บ

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนเป็นเมนูที่แค่ยกหม้อขึ้นมาก็มีกลิ่นชวนหิวก่อนแล้ว กลิ่นหอมของตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และพริกสดลอยขึ้นมาแบบชัดมาก ยิ่งถ้าเป็นช่วงฝนตกหรือวันที่อยากได้อะไรซดร้อน ๆ สักถ้วย เมนูนี้มักโผล่ขึ้

https://graphic.in.th/graphics/ต้มข่าไก่-น้ําข้นรสจัด-พร้อมวิธีทํา-1780406406516 ต้มข่าไก่เป็นหนึ่งในเมนูต้มกะทิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอาหารไทย ด้วยรสชาติที่ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม และความมันจา

ถ้าพูดถึงเมนูต้มรสจัด หลายคนจะนึกถึงต้มยำก่อน แต่ต้มโคล้งเป็นอีกแบบที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนกัน เพราะความเด่นของมันไม่ได้อยู่แค่เปรี้ยวหรือเผ็ด แต่มีความหอมของสมุนไพรและกลิ่นรมควันจากปลาแห้งที่ลอยขึ้นมาตั้

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศสดใสอากาศเย็นสบาย เข้าครัวทำ ต้มยำหางหมู ของโปรดพ่อค่ะ พ่อบอกอยากทานตั้งแต่เมื่อวาน เมนูนี้อร่อยมาก วัตถุดิบ 1. หางหมู 4 ชิ้น 2. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี 3. ผงป

วันโกน วันพระเวียนมา ก็เป็นอันว่างดเนื้อสัตว์ อาทิตย์ละ 2 วัน พระนี้อยากกินอะไรร้อนๆ เลยทำอ่อมเจกินค่ะ ผักบางอย่างได้มาจาก กระถางหน้าบ้านที่ปลูกๆทิ้งไว้ แบบชุมชนแออัด คือพื้นดินไม่มี เลยปลูกรวมๆกันไปใ

🎀 "ต้มแซ่บกระดูกหมู" 🫕 อีกหนึ่งเมนูที่วันนี้ อยากจะมาแนะนำความแซ่บให้เพื่อนๆได้น้ำลายหก น้ำลายสอกันค่ะ 💥 อาหารรสจัด ที่ทานกับข้าวสวยหรือไข่เจียวก็เข้ากันดี 👍 แถมไม่ต้องไปนั่งทนร้อนรอที่ร้านอ

credit: https://graphic.in.th/graphics/ตําแน่งอาหารไทย-ต้มแซ่บอีงกวาง-1779789674430 ต้มแซ่บเอ็นกวางเป็นเมนูที่เด่นทั้งเรื่องเนื้อสัมผัสและความเข้มของน้ำซุป เพราะจุดสำคัญอยู่ที่เอ็นกวางซึ่งต้องใช้เวลา

🌺ต้มยำกุ้งคืออาหารที่บ้านทำเป็นประจำ วิธีทำในตำรานี้ มีความใกล้เคียงกับที่บ้านมาก และยังละเอียดอ่อนมากกว่าด้วย 🌺*สูตรต้มยำกุ้ง “ในตำนาน”* แบบร้านดังริมแม่น้ำ 3 รสจัดจ้าน น้ำข้นนัว หอมเคร