ปลาหมึกที่กินในร้านปิ้งย่าง นี่เป็นพันธ์อะไรครับ

เคยซื้อหมึกกล้วยบั้งมาปิ้งกินแล้วรู้สึกว่าเนื้อมันหนาไป สุกยาก สัดส่วนไม่พอดีกับน้ำจิ้ม
อยากได้ตัวบางๆ ขาวๆ ตัวเล็กๆ สุกง่ายไม่ต้องบั้ง อย่างในร้านไดโดมอน
ต้องไปหาพันธุ์อะไร มีขายในแมโครไหมครับ

ขอบคุณครับ