ขอทราบวิธีทำปลาหมึกสดให้เด้งกรอบค่ะ

รบกวนเพื่อนๆที่ทราบวิธีทำให้ปลาหมึกเด้งกรอบค่ะ
เวลานำไปย่างสุกแล้วกรอบอร่อยเหมือนที่เขาทำขาย
เพราะคิดจะทำขายน่ะค่ะ หารายได้เสริมเสาร์-อาทิตย์ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ ย่างปลาหมึกสุกเละ ไม่อร่อย
ขอทราบสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดด้วยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ