สวัสดีจ้า วันนี้อุ๋มอิ๋มมีเคล็ดลับ ปลาหมีกย่าง ไม่เหนียว สูตรหมักปลาหมึกย่างสีเหลือง พร้อมวิธีทำ ปลาหมึกย่าง สามรส แซ่บๆค่ะ
ชมวิธีทำแบบ VDO
วัตถุดิบ
- ปลาหมึกหอม 1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วดำ 5 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นสด หรือ ผง ก็ได้ค่ะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เคล็ดคลับแรก ต้องล้างปลาหมึกให้ดีนะคะ
อันดับแรก อิ๋มใช้เกลิอล้าง เพื่อเอาเมือกและความคาวออกค่ะ
จากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาด
แช่น้ำส้มสายชู 15 นาที เพื่อให้ปลาหมึกสีขาว สวย น่าทาน
แล้ว แช่น้ำโซดาอีก 15 นาที เพื่อให้เนื้อปลาหมึกเด้งกรอบค่ะ
ต่อมา มาหมักกันเลย
อิ๋มใช้ขมิ้นสดในการหมักค่ะ กลิ่นจะชัดกว่า แต่จะใช้แบบผงก็ได้นะคะ
ถ้าใช้ขมิ้นสด ก็เอาไปโขลกให้ละเอียดจ้า
\
ผสมน้ำหมักปลาหมึก
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วดำ 5 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
(ทำเยอะนิดนึงนะคะ เพราะว่า ใช้ปลาหมึกตัวใหญ่ ไซส์ 1 กิโลกรัม)
เอาปลาหมึกไปแช่ หมักทิ้งไว้ 30 นาทีค่ะ
พร้อมแล้วก็เอาไปย่างเลยจ้าาา
หอมม๊ากกกกกกกก
บั้งแบบนี้ เพื่อให้สวยงาม และ สุกง่ายค่ะ
มีใครชอบทานหนวดปลาหมึกเหมือนกันไหมคะ
อิ๋มชอบสุดๆเลย ^^
สูตร น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง
🌶พริกขี้หนูสีเขียว 40g
🌶พริกแดงจินดา 60g
🌶กระเทียม 30g
🌶กระเทียมดอง 2 หัว
🌶รากผักชี 3 ราก
🌶น้ำมะนาว 150g
🌶น้ำปลา 50g
🌶น้ำกระเทียมดอง 10g
🌶เกลือ 1 ช้อนชา
🌶น้ำตาลเคี่ยว 5 ช้อนโต๊ะ.
🌶น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้ม ซีฟู้ด 3 สไตล์
ดูเพิ่มเติมที่กระทู้นี้ได้นะคะ
https://pantip.com/topic/41051186
🦐🐋🦀 🐙🦑🦞
หม่ำๆ กันค่าาา
บอกเลยว่าฟินมากกก
หวังว่าจะเป็นประโยชน์นะคะ ยังไงก็ลองทำทานดูน๊าาา
******************************************************************************
ฝากติดตามด้วยนะคะ อุ๋มอิ๋มยังมีเมนูอาหาร อีกมากมายเลยจ้า^^
ขอบคุณค่าาาา
Umim is Happy : อุ๋มอิ๋ม แม่บ้านยุคใหม่
YouTube :
https://youtube.com/c/uMimisHappy
Facebook :
https://www.facebook.com/umimishappy
Tiktok :
https://vt.tiktok.com/ZGJhX4Yr2
Instagram :
https://www.instagram.com/umim_is_happy
Blockdit :
https://www.blockdit.com/umimishappy
******************************************************************************
#UmimisHappy #อุ๋มอิ๋มอีสแฮปปี้ #อุ๋มอิ๋ม
#อุ๋มอิ๋มแม่บ้านยุคใหม่ #แม่บ้านยุคใหม่
#ปลาหมึกย่าง #สูตรปลาหมึกย่าง #วิธีทำปลาหมึกย่าง
วิธีทำ ปลาหมึกย่าง ไม่เหนียว สูตรหมักปลาหมึกสีเหลือง ย่างหอมๆ สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่างแซ่บๆจ้า | อุ๋มอิ๋ม Umim is Happy
สวัสดีจ้า วันนี้อุ๋มอิ๋มมีเคล็ดลับ ปลาหมีกย่าง ไม่เหนียว สูตรหมักปลาหมึกย่างสีเหลือง พร้อมวิธีทำ ปลาหมึกย่าง สามรส แซ่บๆค่ะ
ชมวิธีทำแบบ VDO
วัตถุดิบ
- ปลาหมึกหอม 1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วดำ 5 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นสด หรือ ผง ก็ได้ค่ะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เคล็ดคลับแรก ต้องล้างปลาหมึกให้ดีนะคะ
อันดับแรก อิ๋มใช้เกลิอล้าง เพื่อเอาเมือกและความคาวออกค่ะ
จากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาด
แช่น้ำส้มสายชู 15 นาที เพื่อให้ปลาหมึกสีขาว สวย น่าทาน
แล้ว แช่น้ำโซดาอีก 15 นาที เพื่อให้เนื้อปลาหมึกเด้งกรอบค่ะ
ต่อมา มาหมักกันเลย
อิ๋มใช้ขมิ้นสดในการหมักค่ะ กลิ่นจะชัดกว่า แต่จะใช้แบบผงก็ได้นะคะ
ถ้าใช้ขมิ้นสด ก็เอาไปโขลกให้ละเอียดจ้า
ผสมน้ำหมักปลาหมึก
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วดำ 5 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
(ทำเยอะนิดนึงนะคะ เพราะว่า ใช้ปลาหมึกตัวใหญ่ ไซส์ 1 กิโลกรัม)
เอาปลาหมึกไปแช่ หมักทิ้งไว้ 30 นาทีค่ะ
พร้อมแล้วก็เอาไปย่างเลยจ้าาา
หอมม๊ากกกกกกกก
บั้งแบบนี้ เพื่อให้สวยงาม และ สุกง่ายค่ะ
มีใครชอบทานหนวดปลาหมึกเหมือนกันไหมคะ
อิ๋มชอบสุดๆเลย ^^
สูตร น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง
🌶พริกขี้หนูสีเขียว 40g
🌶พริกแดงจินดา 60g
🌶กระเทียม 30g
🌶กระเทียมดอง 2 หัว
🌶รากผักชี 3 ราก
🌶น้ำมะนาว 150g
🌶น้ำปลา 50g
🌶น้ำกระเทียมดอง 10g
🌶เกลือ 1 ช้อนชา
🌶น้ำตาลเคี่ยว 5 ช้อนโต๊ะ.
🌶น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้ม ซีฟู้ด 3 สไตล์
ดูเพิ่มเติมที่กระทู้นี้ได้นะคะ https://pantip.com/topic/41051186
🦐🐋🦀 🐙🦑🦞
หม่ำๆ กันค่าาา
บอกเลยว่าฟินมากกก
หวังว่าจะเป็นประโยชน์นะคะ ยังไงก็ลองทำทานดูน๊าาา
******************************************************************************
ฝากติดตามด้วยนะคะ อุ๋มอิ๋มยังมีเมนูอาหาร อีกมากมายเลยจ้า^^
ขอบคุณค่าาาา
Umim is Happy : อุ๋มอิ๋ม แม่บ้านยุคใหม่
YouTube : https://youtube.com/c/uMimisHappy
Facebook : https://www.facebook.com/umimishappy
Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZGJhX4Yr2
Instagram : https://www.instagram.com/umim_is_happy
Blockdit : https://www.blockdit.com/umimishappy
******************************************************************************
#UmimisHappy #อุ๋มอิ๋มอีสแฮปปี้ #อุ๋มอิ๋ม
#อุ๋มอิ๋มแม่บ้านยุคใหม่ #แม่บ้านยุคใหม่
#ปลาหมึกย่าง #สูตรปลาหมึกย่าง #วิธีทำปลาหมึกย่าง