สปาเก็ตตี้ขี้เมากุ้ง ฉบับ homemade อย่างง่าย

วันนี้เราจะมาสอนทำสปาเกตตี้ขี้เมากุ้งอย่างง่ายแบบฉบับโฮมเมดกันนะคะ
สปาเก็ตตี้เส้นนุ่มเหนียวหนึบ กินคู่กับกุ้งเด้ง เคี้ยวเพลินๆ นำมาผัดกับเครื่องขี้เมาจนเผ็ด หอมฉ่ำ ผัดร้อนๆ ฟินมากเลยน้า 😋😋




วัตถุดิบ 

เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
กุ้ง 10 ตัว
กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงโขลก 20 เม็ด
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ชีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 2 เม็ด
พริกไทยอ่อน 4-5 ก้าน (ไม่มีไม่ต้องใส่ )
ใบโหระพาตามชอบ
น้ำมันสำหรับผัดและต้มเส้น
วิธีทำ 
ขั้นตอนแรกต้มน้ำให้ร้อนก่อนแล้วใส่น้ำมันแล้วใส่เกลือลงไปเพื่อไม่ให้เส้นติดกันแล้วนำเส้นสปาเกตตี้มาลงต่อทันที ขั้นตอนนี้ดูข้างซองของแต่ละคนได้เลยค่ะว่าเค้ากำหนดมากี่นาที เมื่อเส้นได้ที่แล้วเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำรอได้เลยค่ะ
ต่อมาขั้นตอนการผัด 
น้ำน้ำมันลงแล้วนำกะเทียมสับมาผัดให้หอมแล้วใส่พริกแล้วผัดส่วนปสมให้เกิดกลิ่นหอม แล้วนำกุ้งมาลงแล้วผัดให้เข้ากัน แล้วนำเส้นสปาเกตตี้มาลงผัดด้วยกันแล้วใส่ซอสหอยนางรม,ซอสปรุงรส,น้ำปลา,น้ำตาล,ซีอิ้วดำ แล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้โรยพริกไทยเม็ด พริกแดง ใบโหระพา แล้วผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว จัดเสิร์ฟได้เลยค่า