วิธีดองเหล้าผลไม้

ใช้น้ำตาลประเภทอื่นได้ไหม เช่นน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปึก น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลทราย

สูตรทำ “เหล้าสับปะรดบ๊วย”     เหล้าผลไม้ที่หอมหวานละมุนจากสับปะรด และมีรสเปรี้ยวเค็มของบ๊วย เข้ากันอย่างลงตัว! สูตรนี้เหมาะมากกับการดื่มแบบชิลๆ ในวันที่อ

1.ดองเหล้าผลไม้ ถ้าไม่ใช้บ๋วยใช้อะไรแทนได้บ้างคะ 2.ถ้าดองบ๋วยแล้วใส่บ๋วย+ผลไม้อื่นๆ อย่างส้ม สตรอเบอรี่ มันจะเวิร์คมั้ยคะ 3.กังวลว่าจะกลายเป็นน้ำส้มแทนที่จะเป็นแอลกอฮอล์ ควรทำยังไงหรือมีเทคนิกอะไรไหมค

พอดีดูคลิปเล่นๆในยูทูป มีสอนทำเหล้า(แอลกอฮอ) จากกล้วย+น้ำผึ้ง หมักดื้อๆก็ได้เป็นแอลกอฮอล์ออกมา (กล้วยมียีสในตัวอยู่แล้ว) แต่ไปเจอคลิป อีกอันเค้าบอก เอากล้วย หมักกับน้ำตาลทรายผสมน้ำ(ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำต

บ้านนี้น้ำผึ้งหมดไวค่ะ เอาไปชงเครื่องดื่มบ้าง ใช้ทำอาหารบ้าง พอใช้บ่อย ๆ ถึงรู้ว่ารสจากแต่ละแหล่งต่างกันจริง บางแบบหวานนุ่ม บางแบบกลิ่นแรงกว่า พอเอาไปทำอาหารผลลัพธ์ก็ต่างกัน เลยเริ่มสนใจเรื่องแหล่งที

อยากทราบว่าในการดองเหล้าบ๊วยมักเจอปัญหาอะไรบ้าง และทุกท่านมีการแก้ปัญหาอย่างไร  ปล.เราดองเหล้าบ๊วยแต่ไม่ได้แช่น้ำนานกลัวบ๊วยจะออกรสขื่น  เสียดายเหล้าที่ดองไปด้วยค่ะ

ที่บ้านมีโชจู ขวดเล็ก ๆ อยู่ 2 ขวด มันเหลือ ^^ เลยอยากเอามาทำเหล้าดองผลไม้ดูบ้าง ละก็ชอบลำไยที่สุด แต่หาลำไยสดไม่ได้เลย อยากรู้ว่า ถ้าเอาลำไยแห้ง ที่ไว้ต้มน้ำกิน เอามาทำจะได้ไหม ต้องใส่น้ำตาลกร

สอบถามเป็นความรู้เท่าไม่ถึงการครับ 1 ดองเหล้ากับผลไม้ ถ้าไม่ใส่น้ำตาลกรวด ดองได้มั้ยแล้วจะเกิดปัญหามั้ยครับ 2 ดองเหล้านานเป็นหลายเดือน แบบถ้าอยากดองทิ้งไว้แค่ 1 คืนตื่นมาดื่มเลยพอหมดก็เทใส่มั้ยได้เลย