มะม่วงดองเกลืออยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ ใครพอจะทราบไหมคะ

ตามหัวข้อค่ะ ซื้อมะม่วงดองเกลือมาแต่เค็มมากจนกินไม่ได้ สามารถเอาไปแช่น้ำเชื่อมให้เป็นแช่อิ่มได้ไหมคะ หรือไม่ทันแล้วมันเค็มมาก หรือแก้อย่างไรดีคะ เสียดายโลละ200 ปล.ผ่านการแช่ตู้เย็นแล้วนะคะ

การดองมะม่วง โดยเกลือ ใส่ปูนแดงตามสูตร เมื่อมะม่วงดองได้ที่แล้ว ไม่ทราบ จะมีวิธีเก็บรักษามะม่วงอย่า่งไร ใครมีข้อมูลบ้างครับ (อ่านจากในเน็ต มีแต่สูตรให้ใสแต่ละอย่างจำนวนเท่าไร แล้วให้ดองกี่วัน ผมเกรงว