มะม่วงกวน ทำขายได้ ทำกินก็ฟิน มะม่วงสุก กินไม่ทัน ทำง่ายๆ ทำเองทำได้เลย
วัตถุดิบมะม่วงกวน
มะม่วงสุก 7 กิโล
น้ำตาล 100 g
เกลือ 2 ช้อนชา
วิธีทำ มะม่วงกวน
ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก ฝานเอาแต่เนื้อของมะม่วง และปั่นให้ละเอียด
ตั้งกระทะทองเหลือง ใส่เนื้อมะม่วงลงไป ใส่น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย จากนั้นกวนจนเนื้อมะม่วงข้นเเละเหนียวดี
เทใส่กล่องปิดฝาพักไว้ในตู้เย็น 1 คืน
เตรียมถาดรองด้วยแผ่นพลาสติก ตักเนื้อมะม่วงหยอดลงไปประมาณ 1 ช้อน ใช้หลังช้อนเกลี่ยเป็นแผ่นกลมบางๆ
นำไปตากเเดดจัดๆประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือดูให้เเห้งดี
ใช้มีดเเซะขอบเเล้วม้วนมะม่วงกวนใส่กล่องเก็บไว้ เสร็จเรียบร้อย จัดเสิร์ฟ
มะม่วงกวน ทำขายได้ ทำกินก็ฟิน มะม่วงสุก กินไม่ทัน ทำง่ายๆ ทำเองทำได้เลย