สตอรี่มื้ออาหาร "ไก่ทอดกับหัวไชเท้าดอง" 🍗

ไก่ทอดจากตลาดนัดเจ้าเก่าเจ้าเดิม ไปทีไรก็ซื้อแต่ร้านนี้รอบนี้ซื้อมากินกับหัวไชเท้าดองทำเอง อร่อยมาก แล้วหัวไชเท้าดองทำไม่ยากเลย (ไก่ทอดดูไหม้ ๆ เพราะเราเอาไปทอดซ้ำให้มันกรอบนะคะ ซื้อมาไว้นานมันยม 😂)


วัตถุดิบใช้แค่ หัวไชเท้า, น้ำตาล, เกลือ, น้ำเปล่า, น้ำส้มสายชู





วิธีทำ
- ปลอกหัวไชเท้าและหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วแต่ว่าใครจะชอบชิ้นเล็กหรือใหญ่
- ผสมน้ำดอง โดยละลายน้ำตาลกับน้ำส้มสายชู ใส่น้ำเปล่าลงไป และเติมเกลือนิดหน่อย (ครึ่งช้อนชา) ส่วนผสมทุกอย่างกะ ๆ เอานะคะ ให้รสน้ำดองมันออกมาเปรี้ยวนำ หวานตาม แล้วก็ตัดเค็มนิดหน่อย
- หากน้ำตาลละลายและได้น้ำดองที่ต้องการก็เทใส่หัวไชเท้าที่เตรียมไว้เลย จากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็น รอประมาณ 1 คืนก็กินได้แล้วค่ะ