ใครมีวิธีเก็บลูกชิ้นได้นานบ้างคะ

คือเราเห็นบางร้านวางลูกชิ้นขายในตู้
ไม่ต้องแช่น้ำแข็ง เค้าก็ขายกันได้ดี แต่ร้านเรานี่ขนาดวางลูกชิ้นบนน้ำแข็งก็แล้ว  พอขายไม่หมดจะเก็บ
วันต่อมาก็เมือกแล้วค่ะ บางทีก็เปรี้ยวเร็วจนงง ซื้อตู้เย็นมาแช่ลูกชิ้นไว้โดยเฉพาะก็แล้ว  ขาดทุนมาหลายเดือนเลยเพราะลูกชิ้นเสียง่าย 😢 ใครมีวิธีบ้างคะ