++ชวนทำที่สุดของเมนูกรอบ กับ "หมูกรอบทอดน้ำปลา" สูตรใช้หม้อทอดฯ กรอบจริง หอมกลิ่นน้ำปลา ทำง่ายอร่อยมาก!++

...ตั้งแต่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน การทำ "หมูกรอบ" เป็นเรื่องที่ง่ายมากๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันจะกระเด็นหรือใช้น้ำมันให้เยอะแยะให้ยุ่งยาก วันนี้เลยอยากจะชวนทุกคนมาทำเมนูกรอบ! ที่เอาสองเมนูมารวมกัน นั่นคือ สามชั้นทอดน้ำปลา กับ หมูกรอบ มารวมกันเป็น "หมูกรอบทอดน้ำปลา" บอกเลยว่าเมนูนี้เด็ดโดน กลิ่นน้ำปลาหอมๆ เค็มอร่อยกำลังดีกับเนื้อหมูที่รีดน้ำมันจนกรอบมากกก! สูตรนี้ใช้หม้อทอดฯ ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้กินแล้วจร้าาา 
:::วัตถุดิบ::: 
• หมูสามชั้นติดมัน 700 กรัม
• น้ำปลาแท้ 1 ถ้วยเล็ก
• ใบมะกรูด 
:::วิธีทำ::: 
• นำเนื้อหมูสามชั้นติดมันมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ เพื่อให้เครื่องปรุงและความร้อนเข้าทั่วถึง
• ใช้น้ำปลาแท้คลุกเคล้ากับเนื้อหมูสามชั้น จากนั้นหมักไว้ประมาณ 5-10 นาที แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน
• ใช้ความร้อนปานกลางประมาณ 170-175 ทอดเป็นระยะเวลา 15-20 นาทีแรก 
จากนั้นหมั่นพลิกเนื้อหมูแล้วทอดต่ออีกครั้งด้วยเวลาเท่าเดิม จนหนังหมูเป็นสีเหลืองพองกรอบ
• ก่อนนำหมูกรอบออกจากหม้อทอดฯ ให้นำใบมะกรูดโรยลงไปบนเนื้อหมูแล้วทอดเป็นระยะเวลา 5-10 นาที 
เพื่อให้กลิ่นใบมะกรูดดับกลิ่นคาวและเพิ่มความหอมให้น่ากินมากยิ่งขึ้น
• นำหมูกรอบใส่จานพร้อมทานได้เลย!
.
***เคล็ดลับ
• ควรใช้น้ำปลาแท้ในการหมักเนื้อหมูสามช้น เพราะว่าน้ำปลาแท้มีกลิ่นที่หอมกว่าน้ำปลาผสมและให้รสชาติเค็มหวาน 
กลมกล่อม ไม่เค็มจัดและกลิ่นแรงแบบน้ำปลาผสม
• ใบมะกรูดควรใส่ก่อนนำเนื้อหมูออกจากหม้อทอด 5-10 นาที ไม่ควรใส่ใบมะกรูดทอดลงไปตั้งแต่ช่วงแรกเพราะจะทำให้ใบมะกรูดไหม้ได้
• หากชอบหมูกรอบแบบเนื้อยังชุ่มฉ่ำ ให้ทอดประมาณ 20-30 นาที แต่หากต้องการเนื้อหมูแบบแห้งกรอบให้ทอดเป็นระยะเวลา 30-45 นาที
 
หรือดูวิธีทำแบบเข้าใจง่ายๆ ทำได้ไม่ยากจ้า
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
...เมนู "หมูกรอบทอดน้ำปลา สูตรใช้หม้อทอดฯ" เป็นเมนูที่ต่อยอดจากการทำสามชั้นทอดน้ำปลาและหมูกรอบรวมเข้าไปในสูตรเดียวกัน ทำให้ได้หมูกรอบรสชาติอร่อย หอมกลิ่นน้ำปลาแท้ ทั้งยังมีกลิ่นใบมะกรูดช่วยเพิ่มความหอมให้น่ากินมากยิ่งขึ้น ทำง่าย ทั้งยังไม่อมน้ำมันเพราะเราใช้หม้อทอดฯ 
ในการทำ สะดวก รวดเร็ว และอร่อยอีกด้วย!
ปลื้มปริ่ม
ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะฮะ
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking
  ได้เลยจ้า 
เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว
"อาหารทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"
....................................................................
/// ช่วงนี้โควิดกำลังระบาดอย่างรวดเร็ว หมั่นกินร้อน ช้อนกลาง เว้นระยะห่าง
ทำอาหารอยู่บ้านแล้วเราจะผ่านไปได้ด้วยกันจ้า //
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่