หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
การทำขนมปัง ต้องใช้แป้ง กับ น้ำในอัตราส่วนเท่าไรครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
เมนูอบ
ทำขนม
เครื่องผสมอาหาร
การทำขนมปัง ต้องใช้แป้ง กับ น้ำในอัตราส่วนเท่าไรครับ
ผมทำขนมปังไม่ใส่ไส้ครับ และไม่ใช่ขนมปังหวานครับ
ทำตามสูตรใน Youtube หลายๆครั้งแล้ว อบมา
รู้สึกว่า ใส่น้ำมากเกินไปครับ จึงขอคำขี้แนะครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
รวม 8 สูตรขนมปังทำง่าย กินสบายเวลาอยู่บ้าน BY Little Pastry Chef
ขนมปังจัดว่าเป็นอาหารที่สามารถนำไปกินได้กับเมนูคาว หวาน หลากหลายเมนูมาก แถมยังสะดวกในการรับประทานอีกด้วย แต่หลายคนคงจะคิดว่าถ้าจะทำกินเองคงจะยุ่งยากน่าดู สู้ออกไปซื้อกินจะดีกว่า....แต่เดี๋ยวก่อน เราอย
Pantip Check-in
ขฺนมปัง Baguette พร้อมสูตรและวิธีทำครับ
สวัสดีครับ วันนี้มีสูตรขนมปัง Baguette ผิวกรอบนอกนุ่มในมาฝาก สูตรนี้สามารถทำกินเองได้ที่บ้านโดยมีวิธีการที่ไม่ยุ่งยาก เตาอบขนมขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่ไม่มีระบบสตรีมไอน้ำก็สามารถที่จะทำได้ (ผมใช้เตาอบต
หมาบ้าผ่าไฮเวย์นรก
ช่วยแก้โจทย์ให้หน่อยค่ะ : อัตราส่วน :
ตอนนี้เราทำงาน เราต้องทำแป้งเทมปุระ ทุกวัน แล้วกะไม่ถูกสักวัน. ถ้าไม่พอก็ต้องชั่งใหม่ ตีใหม่ เสียเวลา และถ้าเหลือ ก็ทิ้งอย่างเดียว เสียดายมาก แป้ง 100กรัม ต่อ น้ำ 1.6 มล. เมื่อผสมเรา เราต้องการแ
jtsunod7
จะหัดทำขนมปัง ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
หัดทำครั้งแรกใช้แป้งของไทย ใช้เนยแท้ของฝรั่งเศส อัตราส่วนแป้ง 500 กรัม ยีสต์ 10 กรัม ทำออกมาแล้วไม่มีความหอมน่ากินเลย พอทิ้งข้ามวันกลิ่นยีสต์แรงมากขึ้น จนต้องทิ้ง แต่เนื้อนุ่มดีค่ะ ไปหาใน google yo
paripan
ช่วยสอนหน่อยค่ะ
สูตรทำขนมปังของเจนมีอัตราส่วนน้ำหนักแป้งต่อน้ำเป็น 10:3 และ น้ำหนักนมสดต่อน้ำเป็น 8:5 ถ้าเจนใช้แป้ง 500กรัม จะใช้นมสดกี่กรัม ปุ้มลงทุนซื้อเสื้อมา 100 ตัว ตัวละ 50 บ. อัตราส่วนราคาทุนต่อราคาขายเป็น 2
สมาชิกหมายเลข 6292170
เค้กกล้วยน้ำว้า 🍌
ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก 12 ลูกเล็ก ไข่ไก่ 4 ฟองเล็ก นมสด ครึ่งถ้วย ข้าวโอ๊ต 10 ชต พูนๆ งา ขาว ดำ ตามชอบ เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช ผงฟู 1/4 ชช เมล็ดฟักทองอบ โรยหน้า อบ 170 องศา 35 นาที สูตรนี้กะๆ เอาได้ทุกอย่า
Kim-Ha
เฮลช์บุลบอยปรับสุตรจางลงสุ้พาสีความหวาน
ราคาเท่าเดิม แต่ปรับสูตร! เฮลซ์บลูบอย จากเดิม 1:5 กลายเป็น 1:3 . กลายเป็นประเด็นร้อนในโลกออนไลน์ เมื่อผู้บริโภคหลายรายตั้งข้อสังเกตว่าน้ำหวานในตำนานอย่าง “เฮลซ์บลูบอย” ได้มีการปรับเปลี่ยน
สมาชิกหมายเลข 7186175
ถ้าลดสูตรขนมครึ่งนึงต้องลดเวลาพักแป้งด้วยมั้ยคะ?
คือจะลดสูตรขนมปังเป็นครึ่งนึงแทนเพราะที่อบไม่พอแล้วแบบนี้ต้องลดเวลาพักแป้งมั้ยคะ?
สมาชิกหมายเลข 7742264
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรงๆ ขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อ
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรง ๆ เวลาซื้อขนมปัง คนชาญฉลาดมักเลี่ยงขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อขนมปังพวกนี้ร้านขนมมีขนมปังหลากหลายแบบจนเลือกไม่ถูก แต่จริง ๆ แล้วมีเคล็ดลับบางอย่า
สมาชิกหมายเลข 5462727
ลุงเล่าเรื่อง EP.165: คุกกี้สิงคโปร์ที่กินอยู่ใช้เม็ดมะม่วงจริงหรือของปลอม
ลุงเล่าเรื่อง EP.165: คุกกี้สิงคโปร์ที่กินอยู่ใช้เม็ดมะม่วงจริงหรือของปลอม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แปะอยู่บนขนมคุกกี้สิงคโปร์ มันเป็นเม็ดมะม่วงจริงหรือเปล่า หรือว่าเอาแป้งมาทำเลียนแบบเม็ดมะม่วง แล้วมาแ
คนตื่นลุง
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
เมนูอบ
ทำขนม
เครื่องผสมอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
การทำขนมปัง ต้องใช้แป้ง กับ น้ำในอัตราส่วนเท่าไรครับ
ผมทำขนมปังไม่ใส่ไส้ครับ และไม่ใช่ขนมปังหวานครับ
ทำตามสูตรใน Youtube หลายๆครั้งแล้ว อบมา
รู้สึกว่า ใส่น้ำมากเกินไปครับ จึงขอคำขี้แนะครับ