ทำกินง่ายๆ : ทอดมันหมูเด้งถั่วพลู กับ อาจาดแตงกวา
ส่วนประกอบทอดมันหมูเด้ง:
- หมูเด้ง ซื้อในซุปเปอร์มาเก็ต
- น้ำพริกแกงเผ็ด
- ถั่วพลูสด ล้างสะอาด ซอยละเอียด
- ใบมะกรูดซอย
- น้ำมันพืชไว้ทอดทีหลัง
นำส่วนประกอบทั้งหมดมาผสมรวมกัน นวดให้เข้ากัน พักไว้
ส่วนประกอบอาจาดแตงกวา:
- แตงกวา ล้างสะอาด ปลอกเปลือกออก หั่นแว่นแล้วหั่นสี่ ใส่ภาชนะตู้เย็น
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำส้มสายชู
- เกลือป่น
- หอมแดงซอย
- พริกขี้หนูซอยใส่ภาชนะในตู้เย็น
- น้ำเปล่านิดหน่อย
เริ่มปรุงอาจาด:
- ตั้งหม้อเล็ก ใส่น้ำเปล่า ไฟกลาง
- ใส่น้ำตาลทราย
- ใส่น้ำส้มสายชู
- ใส่เกลือ
- เคี้ยวจนน้ำตาลละลายหมดและเริ่มเหนียว ปิดไฟ พักไว้ในถ้วย
- เวลาจะกินค่อยใส่แตงกวาและพริกหั่น รสชาติอาจาดออกเปรี้ยวนำหวาน
เริ่มปรุงทอดมัน:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
- ปั้นทอดมันเป็นวงกลมไม่หนามาก วางในกะทะเพื่อทอด
- ทำการทอดอาหารให้สุกเหลือง วางสะเด็ดน้ำมัน
- จัดใส่จาน กินคู่กับอาจาดแตงกวา กินกับข้าวก็ได้ กินเล่นก็ได้ ตามชอบ
ทำกินง่ายๆ : ทอดมันหมูเด้งถั่วพลู กับ อาจาดแตงกวา
ส่วนประกอบทอดมันหมูเด้ง:
- หมูเด้ง ซื้อในซุปเปอร์มาเก็ต
- น้ำพริกแกงเผ็ด
- ถั่วพลูสด ล้างสะอาด ซอยละเอียด
- ใบมะกรูดซอย
- น้ำมันพืชไว้ทอดทีหลัง
นำส่วนประกอบทั้งหมดมาผสมรวมกัน นวดให้เข้ากัน พักไว้
ส่วนประกอบอาจาดแตงกวา:
- แตงกวา ล้างสะอาด ปลอกเปลือกออก หั่นแว่นแล้วหั่นสี่ ใส่ภาชนะตู้เย็น
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำส้มสายชู
- เกลือป่น
- หอมแดงซอย
- พริกขี้หนูซอยใส่ภาชนะในตู้เย็น
- น้ำเปล่านิดหน่อย
เริ่มปรุงอาจาด:
- ตั้งหม้อเล็ก ใส่น้ำเปล่า ไฟกลาง
- ใส่น้ำตาลทราย
- ใส่น้ำส้มสายชู
- ใส่เกลือ
- เคี้ยวจนน้ำตาลละลายหมดและเริ่มเหนียว ปิดไฟ พักไว้ในถ้วย
- เวลาจะกินค่อยใส่แตงกวาและพริกหั่น รสชาติอาจาดออกเปรี้ยวนำหวาน
เริ่มปรุงทอดมัน:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
- ปั้นทอดมันเป็นวงกลมไม่หนามาก วางในกะทะเพื่อทอด
- ทำการทอดอาหารให้สุกเหลือง วางสะเด็ดน้ำมัน
- จัดใส่จาน กินคู่กับอาจาดแตงกวา กินกับข้าวก็ได้ กินเล่นก็ได้ ตามชอบ