ยี่ห้อช็อกโกแลตทำขนม

อยากทราบว่า -ปกติคนทำขนมบราวนี่ใช้ผงโกโก้อะไรกัน -ทำไมทำแล้วไม่ขึ้นหน้าฟิล์ม -ถ้าไม่ใช้ผงโกโก้ของทิวลิปจะไม่ขึ้นฟิล์มหรอคะ?? (ปล.ปกติเราใช้ผงโกโก้ทิวลิปค่ะ แต่รอบนี้ผงมันเเพงเลยเปลี่ยนมาใช้เเบรนด์อื่น