ขนมใส่ไส้​ ขนมหมก​ ขนมเทียน​ ต่างกันยังไง?

มีปัญหาในการทำ"ขนมใส่ไส้"ค่ะ คือชอบทานเลยหัดทำ แต่ทำกี่ครั้งๆส่วนที่เป็นหน้าขนม(กระทิ)ก้ออกมาเละทุกที คืออยากถามคนที่มีความรู้ด้านนี้ค่ะ ใครรู้ต้องใส่ไรมากใส่ไรน้อยหรือต้องทำยังไงหน้าขนมถึงจ

สวัสดีค่ะ NickyOkawa เอง เมื่อคืนเพิ่งเปิดสมุดจดบันทึก กดเครื่องคิดเลขดูยอดค่าใช้จ่ายประจำเดือนที่เพิ่งจบลงไป ดีใจมาก ที่เราสามารถลดค่าอาหารประจำทุกเดือน จาก 10,000 บาท เหลือไม่เกิน 5,000 บาทได้ครบ 3

เคยได้ยินมาว่าขนมสองอย่างนี้รสชาติคล้ายกัน ต่างกันตรงวิธีขึ้นรูป เลยอยากจะทราบว่าต่างกันมากน้อยขนาดไหนคะ อย่างเช่นสูตร...วิธีการทำ...ส่วนตัวเคยเรียนผกากรองมาก่อน แต่สนใจเรียนบัวหิมะด้วยกลัวว่าจะลงเรี

เห็นสูตรการทำคัสตาร์ดส่วนใหญ่ให้ใช้เฉพาะไข่แดง แต่บางสูตรก็ใช้ไข่ทั้งฟอง ผลที่ได้ต่างกันอย่างไร บางส่วนก็ให้กรองคัสตาร์ดด้วยกระชอน แต่บางสูตรก็ไม่กรอง  หรืออย่างคัสตาร์ดที่ใส่ไส้ขนมครกญี่ปุ่นก็ไม

ไม่รู้เรียกว่าอะไร แต่มันเป็นไส้ขนมที่มันจะเป็นเจล ๆ น่ะค่ะ ไม่ใช่แยมแบบมีเนื้อผลไม้ ทางนี้เน้นกินอร่อยไม่เน้นสุขภาพ 55555 เห็นมีเอามาแต่งหน้าเค้ก ใส่ไส้ขนม ไส้ชิฟฟ่อนต่าง ๆ อยากรู้ใช้ยี่ห้ออะไรกันเหร