ทำกินง่ายๆ : ยำแหนมข้าวทอด
เอาแหนมขยี้ใส่ไมโครเวฟอุ่นนิดหน่อย ทำข้าวทอด แล้วเอามาขยี้ผสมกันใส่สมุนไพร กินเป็นอาหารจานเดียว หรือ กับแกล้มก็ได้
ส่วนประกอบข้าวทอด:
- ข้าวสวย
- พริกแกง
- น้ำตาลนิดหน่อย
- ใบมะกรูดซอยละเอียด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ
วิธีปรุงข้าวทอด:
- เอาข้าวสวยผสมกับพริกแกง ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยใส่ไข่ไก่ใบมะกรูด
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อน
- เอาไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ไฟแรง ทอดข้าวปั้นให้สุกกรอบ ปิดไฟ พักไว้
ส่วนประกอบเครื่องยำ:
- ขิงอ่อนซอย
- หอมแดงซอย
- มะนาวสด
- ถั่วลิสงคั่ว
- พริกป่น
- ผักชีซอย
วิธีการยำ:
- บี้ข้าวทอดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
- ใส่แหนมลงไป
- ใส่พริกป่น
- ใส่หอมแดงซอยและผักชีซอย
- บีบน้ำมะนาวสด
- ใส่ถั่วลิสงคั่ว
- ใส่ขิงอ่อนซอย
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน กินกับผักสด ใบชะพลู พริกขี้หนูซอย
ทำกินง่ายๆ : ยำแหนมข้าวทอด
เอาแหนมขยี้ใส่ไมโครเวฟอุ่นนิดหน่อย ทำข้าวทอด แล้วเอามาขยี้ผสมกันใส่สมุนไพร กินเป็นอาหารจานเดียว หรือ กับแกล้มก็ได้
ส่วนประกอบข้าวทอด:
- ข้าวสวย
- พริกแกง
- น้ำตาลนิดหน่อย
- ใบมะกรูดซอยละเอียด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ
วิธีปรุงข้าวทอด:
- เอาข้าวสวยผสมกับพริกแกง ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยใส่ไข่ไก่ใบมะกรูด
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อน
- เอาไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ไฟแรง ทอดข้าวปั้นให้สุกกรอบ ปิดไฟ พักไว้
ส่วนประกอบเครื่องยำ:
- ขิงอ่อนซอย
- หอมแดงซอย
- มะนาวสด
- ถั่วลิสงคั่ว
- พริกป่น
- ผักชีซอย
วิธีการยำ:
- บี้ข้าวทอดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
- ใส่แหนมลงไป
- ใส่พริกป่น
- ใส่หอมแดงซอยและผักชีซอย
- บีบน้ำมะนาวสด
- ใส่ถั่วลิสงคั่ว
- ใส่ขิงอ่อนซอย
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน กินกับผักสด ใบชะพลู พริกขี้หนูซอย