เยลลี่ลูกตา ที่น้องๆหนูๆกำลังฮิต ทำเอง กินเอง ปลอดภัย

สวัสดีค่ะ วันนี้เก๋จะมานำเสนอวิธีทำเยลลี่ลูกตา เด้งๆ ขนมลูกตาที่เด็กๆกำลังฮิตมากตอนนี้ ไปดูการทำกันค่ะ




ส่วนผสม
ส่วนลูกตาสีๆ
เจาลาติน 15 กรัม
น้ำ 45 กรัม
สีผสมอาหาร สีดำ 1.25 กรัม
สีผสมอาหาร สีเหลือง 1.25 กรัม
สีผสมอาหาร สีชมพู 1.25 กรัม
สีผสมอาหาร สีเขียว 1.25 กรัม

ส่วนลูกตาขาว
น้ำตาล 200 กรัม
เจลาติน 30 กรัม
น้ำ 50 กรัม
น้ำมันพืชทาพิมพ์ 15 กรัม
แป้งข้าวโพดทำแป้งนวล 30 กรัม
กลิ่นกล้วยหอม 1 กรัม

ขั้นตอนการทำ
แช่เจลาตินให้อิ่มน้ำ แล้วนำไปตุ๋นให้ละลาย ขั้นตอนนี้ใครอยากให้มีรสชาติเพิ่มน้ำตาลได้นะคะ จากนั้นแบ่งเป็นสี่ส่วน ผสมสีดำ ชมพู เหลือง เขียว






พอผสมสีแล้ว นำสีดำมาหยอดใส่พิมพ์เป็นหยดลักษณะลูกตาดำ แช่เย็น1นาที ให้เซ็ทตัว จากนั้นหยอดสีต่างๆเพิ่ม










ต่อไปจำทำส่วนเยลลี่กันค่ะ
แช่เจลาตินในน้ำสัก15นาที ให้เจลาตินดูดน้ำ จากนั้นเคี่ยวน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อมเหนียว จากนั้นนำสองส่วนมาผสมกัน






ตีจนขึ้นฟูเป็นเยลลี่มาชเมลโล่ แล้วเทลงพิมพ์ ภักไว้ 15นาที หรือจนเซ็ทตัว






พอเซ็ทตัวแล้ว แกะออกจากพิมพ์ ใช้กรรไกรตัดแต่งให้เป็นทรงกลม หากติดมือใช้แป้งข้าวโพดในการทำแป้งนวล



พร้อมทานค่ะ!!!


วิดิโอการทำ



FB: https://www.facebook.com/kaethykitchen/
You tube : https://youtube.com/c/ติดครัว