ทำไมโดว์ถึงยืดเป็นชีสคะ?

พอดีลงรูปไม่ได้ สูตรนี้เคยทำมาหลายรอบแล้ว  ตอนแรกที่นวดก่อนใส่เนย ตัวโดว์จับเป็นก้อนดีค่ะ ไม่ติดโถ ต้องบอกก่อนว่าโดว์เราตอนแรกที่ใส่ตามสูตรมันแห้งมาก เราเลยใส่นมเพิ่ม 50 ml แต่พอทยอยใส่เนยไปสักพักแป้งเหลว เหนียวติดมือแล้วยืดเป็นชีสเลยค่ะ แต่ว่าตอนนวดโดว์ โดว์ติดตะขอดีค่ะ
ทำตามสูตรนี้ค่ะ https://youtu.be/tc3coiL36Cg