หวานคือลม ขมคือยา โบราณว่า ....

สงสัยกระทู้นี้คงจะมีแต่คนแก่หรือพวก สว. ที่โบราณชอบว่าไว้ว่าจัดเป็นพวก ชอบของขอม ชมเด็กสาว เล่าความหลัง ฯลฯ สะเดาตามฤดูกาล ไม่ม่ีอะไรจะเหมาะไปกว่าชุดนี้อีกแล้วพวกเราว่าไหม ? ของฟรีครับ น้องสาวเอาม

เมื่อก่อนนะ ขึ้นชื่อว่า สมุนไพร เราชอบรู้สึกว่า มันต้อง "ขม" แน่ๆ พวกเราเองก็จะได้ยินมาจากบรรดาคนเฒ่า คนแก่ คนโบราณ มักจะพูดว่า "หวานเป็นลม ขมเป็นยา" และแน่นอน สมุนไพร ทุกชนิดมีฤท

กระดoม เป็นผักพื้นบ้าน ในจังหวัดตราด ที่ตอนนี้หาได้ยากมากแล้ว มีสรรพคุณทางยามากมาย ส่วนรสชาติ จะออกขมๆ นิดหน่อยเมื่อทำการแกงแล้ว ขึ้นในสวนยางระหว่างต้นยาง ซึ่งเป็นพืชที่คนในท้องถิ่นปลูกเพื่อกรีดตัดย

หลายคนอาจจะสงสัย ว่าตั้งชื่อกระทู้ผิดหรือเปลา มีเกลือที่ไหนกันรสหวาน คำว่า เกลือหวาน ในสมัยโบราณมีการเปรียบเปรยว่าที่นี่เป็นถิ่นเกลือหวาน“ฆาแฆ ตานิง มานิส(Garam Taning Manis)” เกลือปัตตาน

แสร้งว่ากุ้ง หรือ ไตกุ้ง ต้องลองชิมดูสักครั้งแล้วจะติดใจ เป็นอาหารไทยโบราณที่ทำได้ง่ายๆ ค่ะ ใช้กุ้งเผาพอสุก แต่อย่าให้สุกมาก มาคลุกเคล้ากับ ผักและสมุนไพรต่างๆ เช่น ขิงอ่อน ตะไคร้ ปรุงรสชาติออกเปรี้ยว

ขนมครกโบราณ เค็ม ๆ มัน ๆ โรยต้นหอมซอยด้วย ไม่หวานเลย สงสัยร่วมโครงการลดความหวานครึ่งนึง 30 บาท ได้ 8 คู่ กินตอนร้อน ๆ ก็ได้อยู่ค่ะ

วันนี้ผมได้มีโอกาสแวะไปร้านกาแฟโบราณ เตียย่งหลี ซึ่งเห็นหลายรายการได้ไปถ่ายทำ ปกติผมชอบร้านกาแฟโบราณอยู่แล้ว ยิ่งเจอร้านกาแฟร้านนี้ยิ่งว้าวไปกันใหญ่ เพราะเป็นร้านที่เปิดมานาน และคงสภาพความเก่าแก่ไว้ ใ

ฟ้าทะลายโจร (ข้อมูลจากวิกิพีเดีย รูปจากอินเตอร์เนตค่ะ) ตำรายาโบราณของไทย จัดเป็นสมุนไพรพื้นบ้าน ปลูกไว้ที่บ้านแล้วเก็บมากินแก้โรคได้เอง เป็นพืชล้มลุก ต้นสูงประมาณ 30-70 ซม. ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยม แตก