ไม่มีเเป้งข้าวโพดในการทำชีสเค้กหน้าไหม้ใช้เเป้งอะไรเเทนได้ครับ

จริงๆชีสเค้กหน้าไหม้ต้อง รสหวานมันนำเปรี้ยวปลายลิ้น(เปรี้ยวครีมชีส) หรือ เปรี้ยวนำหวานมันตาม(เปรี้ยวมะนาว) * ส่วนตัวลองทำตามสูตรในยูทูป มาสองสูตรแล้ว เพื่อนว่ามันต้องเปรี้ยวนำ เลยสับสนค่ะว่าต้องรสชา