ความหวานหรือจืดของมะขามเทศ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ

.....เมื่อสองสามวันที่แล้ว พี่ที่ออฟฟิศหอบมะขามเทศมาถุงใหญ่  แจกจ่ายกันกิน เนื้อสีชมพูเข้ม หวานมัน กับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ นั่งกินไปเพลินๆก็ยิ้มออกมา เพราะนึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก กับต้นมะขามเทศ

อากาศร้อนแบบนี้ บิงซูผลไม้ คือคำตอบที่ดีที่สุดเลย! เย็นฉ่ำ สดชื่น ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปร้านแพงๆ ใช้ผลไม้ตามฤดูร้อนที่มีในไทยเพียบ เช่น มะม่วง แตงโม แก้วมังกร เมล่อน สตรอว์เบอร์รี่ กีวี่ ฯล

สูตรเต้าฮวยนมสด (หรือเต้าหู้นมสด) แบบง่าย ๆ ทำกินเองที่บ้าน หอมนุ่ม ละลายในปาก กินคู่กับผลไม้สดได้อร่อยมาก โดยเฉพาะหน้าร้อน ช่วยคลายร้อนสดชื่น ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 8-10 ถ้วยเล็ก) สำหรับตัวเต้าฮวยนมสด

ให้ทายค่ะ ว่าหวานมั้ย ทานเที่ยงอิ่มแล้วก็ ล้างปากด้วยผลไม้หวานๆ กันค่ะ ดีต่ออารมณ์นะคะเราว่า ได้ผลไม้อะไรล้างปากกันบ้าง มาแชร์กันค่ะ

นี่คือ สูตรชาน้ำผึ้งมะนาว แบบง่าย ๆ ทำที่บ้านได้ อร่อยสดชื่น เปรี้ยวหวานลงตัว เหมาะสำหรับดื่มเย็น ๆ คลายร้อน หรือดื่มร้อนแก้กระหายคอแห้ง สูตรพื้นฐานชาน้ำผึ้งมะนาว (1 แก้วขนาด 16-20 ออนซ์) ส่วนผสม: ใบ

“กลิ่นนมแมว” ใส่ขนมไทย ทำมาจากอะไร ใช่นมแมวจริงไหม ? “กลิ่นนมแมว” เป็นอีกกลิ่นหนึ่งที่มักได้กลิ่นใน ขนมไทย หลายคนเมื่อได้ยินชื่อนี้น่าจะสงสัยว่ากลิ่นนมแมว มาจาก “น้ำนมแม

ทับทิมกรอบ เป็นขนมไทยคลาสสิกที่ทำจากแห้ว (water chestnuts) หั่นเต๋าเล็ก ๆ คลุกสีแดงแล้วเคลือบด้วยแป้งมันสำปะหลัง ต้มจนสุกได้เม็ดแดงใส กรอบนอกนุ่มใน หนึบ ๆ กินคู่กับน้ำกะทิหอม ๆ น้ำเชื่อม และผลไม้สดต่า