นี่คือ สูตรชาน้ำผึ้งมะนาว แบบง่าย ๆ ทำที่บ้านได้ อร่อยสดชื่น เปรี้ยวหวานลงตัว เหมาะสำหรับดื่มเย็น ๆ คลายร้อน หรือดื่มร้อนแก้กระหายคอแห้ง
สูตรพื้นฐานชาน้ำผึ้งมะนาว (1 แก้วขนาด 16-20 ออนซ์)
ส่วนผสม:
ใบชา (แนะนำชาไทย ชาดำ หรือชามะลิ) 1-2 ช้อนชา หรือถุงชา 1 ถุง
น้ำร้อน 150-200 มล. (สำหรับชงชา)
น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ)
น้ำมะนาวสด 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือมะนาว 1/2-1 ลูก)
เกลือป่น เล็กน้อย (ช่วยให้รสชาติกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวแหลม)
น้ำแข็ง ตามต้องการ (สำหรับเวอร์ชันเย็น)
มะนาวฝานบาง ๆ และใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ:
ชงชา: ใส่ใบชาลงในน้ำร้อน ทิ้งไว้ 3-5 นาที (อย่าชงนานเกินไปจะขม) แล้วกรองใบชาออก
ใส่น้ำผึ้งลงไป คนให้ละลายดี (ถ้าชงร้อน น้ำผึ้งจะละลายง่าย)
บีบน้ำมะนาวสดใส่ ใส่เกลือป่นนิดหน่อย คนให้เข้ากัน ชิมแล้วปรับรส (เพิ่มน้ำผึ้งถ้าหวานน้อย หรือน้ำมะนาวถ้าเปรี้ยวไม่พอ)
สำหรับดื่มเย็น: เทลงแก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
สำหรับดื่มร้อน: เติมน้ำร้อนเพิ่มเล็กน้อย ถ้าชอบ
เคล็ดลับ: ใช้มะนาวสดจะหอมและเปรี้ยวธรรมชาติดีกว่า ถ้าไม่มีมะนาวสด ใช้ผงมะนาวหรือน้ำมะนาวขวดก็ได้ แต่ลดปริมาณลงนิด เพราะอาจเปรี้ยวจัด
ไอเดีย “กินกับผลไม้” ให้อร่อยยิ่งขึ้น
ชาน้ำผึ้งมะนาวรสเปรี้ยวหวานเข้ากันดีกับผลไม้สดหลายชนิด ช่วยเพิ่มความสดชื่นและวิตามิน สามารถทำเป็น ชาผลไม้ ได้ง่าย ๆ ดังนี้:
มะนาว + ส้ม — ฝานส้มหวานหรือส้มโอ ใส่ลงในแก้วหรือบีบน้ำส้มเพิ่ม ความหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อมมากขึ้น
มะนาว + สตรอว์เบอร์รี่ — หั่นสตรอว์เบอร์รี่สดใส่แก้ว หรือบดเล็กน้อย ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติหวานอมเปรี้ยว
มะนาว + แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ — ฝานบาง ๆ แช่ลงในชา จะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และเนื้อผลไม้กรุบกรอบ
มะนาว + กีวีหรือมะม่วง — หั่นลูกเต๋าใส่ลงไป รสชาติสดชื่น หวานเปรี้ยวเข้มข้น เหมาะดื่มเย็น
เวอร์ชันพิเศษ — ใส่ผลไม้รวม (fruit tea) เช่น สตรอว์เบอร์รี่ + บลูเบอร์รี่ + มะนาว แล้วเทชาน้ำผึ้งมะนาวร้อนลงไป ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้กลิ่นผลไม้ซึม
วิธีทำง่าย: ชงชาน้ำผึ้งมะนาวตามสูตรปกติ แล้วใส่ผลไม้สดหั่นชิ้นลงไปในแก้วก่อนเทชา หรือบดผลไม้เล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
สูตรนี้ปรับได้ตามชอบเลยนะคะ ถ้าชอบหวานน้อยก็ลดน้ำผึ้ง เปรี้ยวมากก็เพิ่มมะนาว ลองทำแล้วบอกด้วยว่าอร่อยแบบไหนที่สุด! 🍋🍯🥭
ถ้าต้องการสูตรปริมาณเยอะ (ทำขายหรือทำหลายแก้ว) หรือเวอร์ชันอื่น ๆ บอกเพิ่มได้เลยจ้า
สุตรชาน้ำผึ้งมะนาว กินกับผลไม้ แก้กระหาย ดับร้อน
นี่คือ สูตรชาน้ำผึ้งมะนาว แบบง่าย ๆ ทำที่บ้านได้ อร่อยสดชื่น เปรี้ยวหวานลงตัว เหมาะสำหรับดื่มเย็น ๆ คลายร้อน หรือดื่มร้อนแก้กระหายคอแห้ง
สูตรพื้นฐานชาน้ำผึ้งมะนาว (1 แก้วขนาด 16-20 ออนซ์)
ส่วนผสม:
ใบชา (แนะนำชาไทย ชาดำ หรือชามะลิ) 1-2 ช้อนชา หรือถุงชา 1 ถุง
น้ำร้อน 150-200 มล. (สำหรับชงชา)
น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ)
น้ำมะนาวสด 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือมะนาว 1/2-1 ลูก)
เกลือป่น เล็กน้อย (ช่วยให้รสชาติกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวแหลม)
น้ำแข็ง ตามต้องการ (สำหรับเวอร์ชันเย็น)
มะนาวฝานบาง ๆ และใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ:
ชงชา: ใส่ใบชาลงในน้ำร้อน ทิ้งไว้ 3-5 นาที (อย่าชงนานเกินไปจะขม) แล้วกรองใบชาออก
ใส่น้ำผึ้งลงไป คนให้ละลายดี (ถ้าชงร้อน น้ำผึ้งจะละลายง่าย)
บีบน้ำมะนาวสดใส่ ใส่เกลือป่นนิดหน่อย คนให้เข้ากัน ชิมแล้วปรับรส (เพิ่มน้ำผึ้งถ้าหวานน้อย หรือน้ำมะนาวถ้าเปรี้ยวไม่พอ)
สำหรับดื่มเย็น: เทลงแก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
สำหรับดื่มร้อน: เติมน้ำร้อนเพิ่มเล็กน้อย ถ้าชอบ
เคล็ดลับ: ใช้มะนาวสดจะหอมและเปรี้ยวธรรมชาติดีกว่า ถ้าไม่มีมะนาวสด ใช้ผงมะนาวหรือน้ำมะนาวขวดก็ได้ แต่ลดปริมาณลงนิด เพราะอาจเปรี้ยวจัด
ไอเดีย “กินกับผลไม้” ให้อร่อยยิ่งขึ้น
ชาน้ำผึ้งมะนาวรสเปรี้ยวหวานเข้ากันดีกับผลไม้สดหลายชนิด ช่วยเพิ่มความสดชื่นและวิตามิน สามารถทำเป็น ชาผลไม้ ได้ง่าย ๆ ดังนี้:
มะนาว + ส้ม — ฝานส้มหวานหรือส้มโอ ใส่ลงในแก้วหรือบีบน้ำส้มเพิ่ม ความหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อมมากขึ้น
มะนาว + สตรอว์เบอร์รี่ — หั่นสตรอว์เบอร์รี่สดใส่แก้ว หรือบดเล็กน้อย ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติหวานอมเปรี้ยว
มะนาว + แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ — ฝานบาง ๆ แช่ลงในชา จะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และเนื้อผลไม้กรุบกรอบ
มะนาว + กีวีหรือมะม่วง — หั่นลูกเต๋าใส่ลงไป รสชาติสดชื่น หวานเปรี้ยวเข้มข้น เหมาะดื่มเย็น
เวอร์ชันพิเศษ — ใส่ผลไม้รวม (fruit tea) เช่น สตรอว์เบอร์รี่ + บลูเบอร์รี่ + มะนาว แล้วเทชาน้ำผึ้งมะนาวร้อนลงไป ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้กลิ่นผลไม้ซึม
วิธีทำง่าย: ชงชาน้ำผึ้งมะนาวตามสูตรปกติ แล้วใส่ผลไม้สดหั่นชิ้นลงไปในแก้วก่อนเทชา หรือบดผลไม้เล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
สูตรนี้ปรับได้ตามชอบเลยนะคะ ถ้าชอบหวานน้อยก็ลดน้ำผึ้ง เปรี้ยวมากก็เพิ่มมะนาว ลองทำแล้วบอกด้วยว่าอร่อยแบบไหนที่สุด! 🍋🍯🥭
ถ้าต้องการสูตรปริมาณเยอะ (ทำขายหรือทำหลายแก้ว) หรือเวอร์ชันอื่น ๆ บอกเพิ่มได้เลยจ้า