ลูกชิ้นรักบี้ ลูกชิ้นปลาบุ๋ม นอกจากรูปทรงแล้วมันต่างจากลูกชิ้นปลายังไงเหรอครับ

คือผมรู้สึกว่ารสชาติมันก็คือลูกชิ้นปลาทั่วๆ ไปอ่ะครับ รสชาติไม่ต่างกันแค่ปั้นมาเป็นคนละทรง หรือผมเข้าใจผิด?
แล้วถ้ามันคือลูกชิ้นปลาเหมือนกัน ทำไมต้องปั้นให้เป็นรูปทรงที่ต่างกันด้วยครับ แถมบางที่แต่ละแบบราคายังไม่เท่ากันอีกต่างหาก หรือว่ามันทำมาจากปลาคนละชนิดเลยปั้นให้เเตกต่างจะได้แยกออก เหมือนลูกชิ้นปลากรายที่มันจะบู้บี้ๆ ไม่ค่อยเป็นทรงเท่าไหร่