สวัสดีครับชาวพันทิปทุกท่าน  ในช่วงหลังมานี้ร้านอาหารแนวตามสั่งก็มีเปิดให้กินแบบบุฟเฟ่ต์กันมากขึ้น หนึ่งในนั้น ก็คือร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง 
"Zen" ซึ่งก็เป็นข่าวครึกโครมเลยทีเดียว เพราะเป็นการกลับมาเปิดบุฟเฟ่ต์ครั้งแรกในรอบสิบปีเห็นจะได้ ซึ่งก็มีกระแสตอบรับทั้งด้านดีและไม่ดีมาพอควร ตัวผมเองนั้นก็เพ่งเล็งอยู่นาน รอจนกระทั่งคนเริ่มซาลงบ้างก็หาเวลาไปกินซะก่อนที่จะหมดโปรเสียก่อน


ร้านไม่แน่นถึงขนาดต่อคิวยาวดั่งทีคาด แม้จะเป็นมื้อเที่ยงของวัน 


ภายในร้านจัดว่าสวยงามหรูหรา มีแบ่งโซนบุฟเฟ่ต์และตามสั่งชัดเจน ส่วนชั้นบนนั้นน่าจะเป็นส่วน วีไอพี เพราะสังเกตุตลอดการนั่งกิน
แทบไม่มีลูกค้าขึ้นไปนั่งเลย 



โปรบุฟเฟ่ต์ของร้าน มีราคาเดียว คือ 599 บวกกับน้ำรีฟิลแล้วตกที่ 701 บาทต่อหัว ระยะเวลากิน 1.45 ชั่วโมง ก่อนจะมารีวิว
ผมก็ได้ทำการบ้านมาเหมือนกัน หลายๆคนบอกว่าให้สั่งทีเดียวในใบแรกเลยเผื่ออาหารทำช้าจะได้ไม่ต้องรอนาน ผมก็ลองทำดูตามนั้นเลย



หลังจากสั่งอาหารไปสักพัก จานแรกก็มาเสิร์ฟไม่นานดั่งคาด มาร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งทีจะไม่สั่ง เกี๊ยวซ่า กับทาโกะยากิ ไม่ได้เด็ดขาด มันต้องโดนตลอด
แป้งเกี๊ยวนิ่มกรอบตรงปลาย ไส้ในรสชาติเข้มกำลังดี แถมเนื้อแน่น ส่วนทาโกะแป้งกรอบนุ่ม ไส้ในเหลวข้นเป็นซอส ได้รสชาติหมึกยักษ์เต็มเปี่ยม 



ตามมาด้วยเมนูพื้นๆ(เหรอ) กับเบคอนพันเห็ดเข็มทอง ได้รสชาติเค็มๆหอมๆของเบคอนและเห็ด ทีแรกไม่รู้ว่าเขาหั่นครึ่งมาไปคีบตรงกลาง
เกือบหล่นอดกินแล้วไหมล่ะ



เทมปุระรวม อันประกอบไปด้วย กุ้ง แครอท ถั่วฝักยาว มันฝรั่ง ฟักทอง เห็ดหอม และเห็ดเข็มทอง
แป้งเทมปุระหอมเตะจมูกเป็นเอกลักษณ์ กรอบพองฟู ไส้กุ้งหวานอร่อยกรุบปาก ส่วนพวกผัก ก็ดีงามกรอบร่วน โดยเฉพาะมันทอดนี่อย่างเด็ด 
จนอยากจะสั่งเพิ่ม แต่ก็กลัวกินไม่หมด เอาไว้พอหอมปากหอมคอละกัน



แก้เลี่ยนด้วยของเบาๆ อย่างสลัดอะโวคาโด เย็นชุ่มฉ่ำมันเล็กน้อยพอสดชื่น แถมยังมีผักและสาหร่ายต่างๆที่กรอบเย็นเอามาดับมันอาหารทอดๆได้
แต่ซอสราดแอบเปรี้ยวจัดจนลิ้นแทบชาเลย



แบบดิบยังไม่ทันจะออกมา แบบย่างก็มาเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลอง แซลมอนย่างมาได้เข้าเนื้อ กลิ่นแซลมอนหอมพอควร แต่เนื้อสัมผัสหยาบกร้านไปจน
กินไปสักพักชักไม่อร่อยแล้วแหะ



ก้มหน้าก้มตากินของเก่าอยู่ เงยหน้าขึ้นมาถึงกับผงะ มาจนเต็มโต๊ะจนแทบไม่มีที่จะวาง!! ไหนเขาบอกกันว่าเสิร์ฟอาหารช้าไง?! 
(รึว่าเพราะผมกินช้าหว่า) และแถมแต่ละจานนี่อย่างเยอะ คราวที่แล้วสั่งแต่จานข้าวมาโครมๆๆ ไม่เข็ดไง มางวดนี้สั่งอีก งานเข้าผมครั้งยิ่งใหญ่เลยงี้



ก่อนจะฟาดอาหารชุดใหญ่ ก็มาวอร์มกระเพาะกันด้วย แซลมอนยำซีฟู้ด ได้รสเผ็ดหอมของพริกมะนาวและน้ำปลา
ส่วนเนื้อแซลมอนนั้น เฉยๆ ไม่หวือหวา



เรามาเริ่มจัดการกับอาหารหนักๆกัน เริ่มจากจานเส้น เป็นโซบะเย็นกับเทมปุระ จัดแต่งจานอย่างสวย เส้นลื่นโอเคไม่หนึบเท่าไหร่ น้ำซุปเข้มจัด
กินคู่กับเส้นจืดๆได้อย่างลงตัว ยิ่งตอนท้ายๆเส้นหมด เหลือแต่ซุป เอากุ้งมาจุ่มกินแทนซอสก็ไม่เลว



บอกตามตรงไปกินร้านไหนๆก็ไม่เคยเห็นเขาเสิร์ฟคู่กับไข่เลยแหะ เพิ่งมาโดนรอบนี้แหละ ไม่รู้จะกินยังไง ตอกเอามาคลุกกับเส้นแล้วจุ่มน้ำซุปกิน
ซะเลย ไม่รู้ถูกต้องเปล่า แต่อร่อยนัวใช้ได้


ต่อด้วยอุด้งเทมปุระ เส้นนุ่มมาก ลื่นหนุบเหนียนเหมือนกินแป้งโมจิ ซุปร้อนๆหอมกลิ่นสาหร่ายและปลาแห้ง กับเทมปุระหอมๆ อร่อยได้ใจ 




มาแบบบิ๊กเบิ้มเลย คัตสึโทชิ เป็นหมูชุบแป้งทอดผัดกับไข่แล้วใส่กับน้ำซุปร้อนๆ รสชาติคล้ายกับข้าวหมูตุ๋นของ สกายลาร์ค แต่อันนี้หมูชิ้นใหญ่
ให้เยอะกว่า หอมกลิ่นน้ำซุปกว่า แถมเค็มกว่าเยอะเลย xD  ที่สำคัญเผลอทิ้งเย็นแล้วพวกแป้งมันตีกับน้ำซุปจนเละไปหมด 
จานนี้ใครไม่ใช่สายแข็งจริงๆไม่แนะนำเท่าไรครับ เพราะถ้าคุณไม่ทัน มันจะพาลไม่อร่อยเอาได้



ข้าวปั้นมีหลายหน้า แต่ที่สะดุดตาจนต้องสั่งมาลอง ก็ครันชี่โรลจานนี้แหละ ไส้ในเป็นกุ้งเทมปุระกับแตงกวา ราดด้วยซอสมันหวาน 
กับ แป้งทอดกรอบหอมอร่อย ร้านนี้ทำแป้งทอดได้แจ่มแมวมาก หลายจานเลย กินได้เพลินๆ 



ตามด้วยของโปรด ข้าวแกงกะหรี่ไก่ทอด ที่ตอนนี้ชักจะโปรดไม่ออกแล้วเพราะท้องเริ่มแน่นขึ้นๆ แกงกะหรี่ข้นหอมอมเปรี้ยวหน่อยๆ 
ไก่ทอดเนื้อแน่นปั้ก แอบมันๆเล็กน้อย แม้ข้าวจะให้มาเยอะแต่ก็ไม่เป็นปัญหานักเพราะ คัตสึโทชิเหลือเป็นกิโลเอามากินแกล้มยังได้อยู่





เมนูไก่นัมบัง เคยกินของอีกร้านนึงในเมกาอร่อยดี คราวนี้มาลองแบบกะทะร้อนของเจ้านี้มั่ง ซึ่งเอาเข้าจริงกว่าจะได้กินก็ไม่ร้อนละ ถึงกระนั้นความอร่อย
ก็ไม่ลดลง เนื้อในของไก่แน่นฉ่ำ สุกทั่วถึง มีติดหนังด้วย เเป้งทอดกรอบบาง ซอสราดก็หวานมันเข้มๆ เป็นอีกเมนูที่แนะนำให้สั่งมากินครับ



อัดกระเพาะกันต่อด้วย เป็นซาซิมิรวมเน้นหนักไปที่แซลมอน น้องเขามาเสิร์ฟให้ตั้งนานละ กว่าจะได้กินนี่น้ำแข็งแทบจะละลายหมดถ้วย
ที่จริงผมกาผิด ใจจริงจะสั่งหอยปีกนก แต่ไปกาโดนปูอัด พอทักน้องเขาไปเขาก็เปลี่ยนให้ด้วย จัดว่าน่ารักมาก แม้พอได้กินหอยแล้ว
จะไม่ค่อยมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะเท่าไหร่ แต่บริการขนาดนี้ ขอบคุณตัวโตๆเลย 


ส่วนปลาโอนั้นสีและเนื้อดูกระดำกระด่างและแห้งกรังชอบกล แต่เนื้อยังฉ่ำแน่นอมเปรี้ยวตามมาตรฐานอยู่ 



แซลมอน แล่มาบางไปนิด รสอร่อยพอใช้ มันๆหอมๆ บางชิ้นแอบเปื่อยเพราะแช่น้ำแข็งนานเกิน (อันนี้ไม่โทษร้านเรากินช้าเอง)



จุกปิดท้ายกันด้วย ข้าวหน้าเนื้อผัดซอส  เนื้อหอมหวานเข้มซอสและหัวหอม อร่อยดีนะ แถมมีไข่ลวกมาให้ด้วย ทว่าไข่ดันลวกมานานจนเกือบจะสุกแล้ว
แอบเสียรสสัมผัสไปหน่อย



ก่อนจากก็ไม่ลืมที่จะล้างปากล้างท้องด้วย ของหวานเย็นๆ อย่างไอศครีมชาเขียว ของที่นี่จะออกรสหวานแบบนมมากกว่ารสขมเข้มของชานะ 
ก็ดีไปอีกแบบ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : *****
บรรดาจานแป้งทั้งหลยทำออกมาได้เยี่ยม โดยเฉพาะเส้นอุด้งอย่างแจ่ม คัตสึโทชิแอบเค็มไปหน่อย อาหารย่างกับทอด โดยเฉพาะเทมปุระนี่สุดยอด 
ดูเหมือนพวกแป้งเขาจะปรุงมาอย่างดีเลย สมกับที่เอาอาหารเกรดตามสั่งมาให้กินในบุฟฯ ส่วนปลาดิบนั้น แม้จะอร่อยแต่เมื่อเทียบกับจานอื่นๆแล้ว
ดูกร่อยไปเลย แถมผมยังมองว่า อร่อยสู้เจ้าอื่นไม่ได้นะ

อร่อยมากสุด :  เทมปุระ
วัตถุดิบดีมาก สด กรอบ อร่อย บวกกับแป้งทอดที่ปรุงมาได้ลงตัวทอดได้อย่างบรรจง เป็นอะไรที่ฟินมาก แม้น้ำจิ้มจะไม่ค่อยเด็ดนัก
แต่กินเปล่าๆก็อร่อยแล้ว

อร่อยน้อยสุด :  แซลมอนย่างซอส
เนื้อปลานั้นกระด้างไป ท่าจะย่างนานเกิน ส่วนเรื่องความเหม็นหืนของมันปลานั้น แทบไม่พบ ก็ยังนับว่าดี

บรรยากาศในร้าน : ****
ร้านตกแต่งได้อลังการเลิศหรู ที่นั่งสวยใช้ได้ แต่มาเสียตรงแอร์อย่างร้อนเลย กินไปเหนียวตัวไป

การบริการ : *****
ดูเหมือนสาขานี้จะจัดการบริหารเวลากันได้อย่างดี ผมนั้นทำใจไว้แล้วว่าน่าจะต้องช้าแน่ๆตามที่หลายคนก่อนหน้านี้ประสบพบเจอมา 
แต่ทุกอย่างนั้นมันผิดไปหมดเลย เสิร์ฟเร็ว ไม่ตกหล่น คอยเดินเติมน้ำให้ บอกรายละเอียดครบถ้วน กินเต็มไปกับการบริการ 

ความหลากหลาย : ***1/2
อาหารมีให้เลือกค่อนข้างจำกัด แม้ว่าพวกข้าวปั้นจะเยอะแต่เอาเข้าจริงๆก็ไม่มีอะไรน่าสนใจ เพราะเป็นหน้าพื้นๆแทบทั้งสิ้น 
แต่ถึงอย่างนั้น ก็กินเกือบจะไม่หมดเหมือนกันนะ

ราคา : **1/2
เป็นหนึ่งในร้านบุฟเฟ่ต์ที่ราคาสูงมาก คงไม่เหมาะนักถ้าจะมากินบ่อยๆเอามันส์

การเข้าถึง : ****1/2
ร้านตั้งอยู่ชั้นแรกของห้าง อาจจะต้องเดินเข้าไปลึกหน่อยถ้ามาจากหน้าห้าง แต่ถ้ามาจากลานจอดมอไซต์ ขึ้นมาก็เจอเลย นับว่าเข้าถึงง่าย 
ถ้าไม่นับการหาที่จอดรถ

ความคุ้มค่า : ****1/2
คุ้มแต่ไม่ถึงกับห้าดาวนะ เพราะที่จริงมาก็หวังเน้นปลาดิบ แต่ปรากฎว่าดันอร่อยน้อยกว่าเมนูหลักๆ ก็เลยลดคะแนนลงไป สำหรับใครที่ต้องการมาเน้น
กินแซลมอน ร้านนี้คงไม่ตอบโจทย์ แต่ถ้าจะกินอาหารเป็นจาน เกรดพรีเมี่ยมระดับเดียวกับตามสั่ง ก็มาได้เลยครับ ร้านปรับบริการได้ดีขึ้นกว่าช่วงแรกๆ
ที่เปิดบุฟเฟ่ต์เยอะ หวังว่าจะรักษามาตรฐานนี้ให้ได้ในหลายๆสาขานะ เผื่อจะได้เปิดบุฟเฟ่ต์ต่อยาวๆ ให้เราๆท่านๆนักกินกระเพาะเหล็กได้อร่อยฟินกันอีก ใครที่จะมาก็แบ่งชุดสั่งกันดีๆด้วยล่ะ เพราะอาหารส่วนใหญ่เป็นแบบปรุงสุกทำสด สั่งมากองเยอะ เดี๋ยวจะอืดเสียเปล่าๆ 

ภาพรวม : ****1/2 

ก่อนจากผมมีทำเพจเฟซบุ๊คส่วนตัว ฝากติดตามกันด้วยนะครับ ฺBufFeast Review หากมีข้อสงสัยหรือติชมเสนอแนะยังไง สามารถอินบ๊อกซ์ไปได้
ขอบพระคุณที่ติดตามอ่านกัน ขอให้แฮปปี้อิ่มพุงกันถ้วนหน้าครับ