[CR] BufFeast Review :บุฟเฟ่ต์สเต็กราคาถูกติดเส้นกาญจนา "Vela Steak" @ถ.บางแวก 126

ช่วงนี้สเต็กบุฟเฟ่ต์ก็เริ่มกลับมาเปิดตามชานเมืองแล้ว ซึ่งนั่นทำให้ผมต้องโบกรถในเมืองเพื่อไปลงที่ ถนนบางแวก เพื่อกิน
Vela Steak ร้านสเต็กหน้าปากซอยที้เปิดแบบบุฟเฟ่ต์ให้กินมาได้ครึ่งปีละ

แม้ว่าร้านจะตั้งอยู่ในซอย บางแวก 126  แต่เมื่อมาถึงที่หมายก็หาไม่ยาก เพราะตั้งอยู่ต้นซอยเลย รวมทั้งบอกราคา และที่จอดรถเสร็จสรรพ
ที่นี่จะมีบวกค่าน้ำรีฟิลด้วยเป็น 49 บาท เพราะงั้นจะตกหัวละ 248 บาท กับเวลากิน 2 ชั่วโมงด้วยกัน



พวกเมนูสเต็กสั่งผ่านโค้ด ส่วนพวกสลัด เส้น และของทอด ตักเองได้เลยที่บาร์ตรงกลางร้าน

เริ่มจากชิมสลัดเรียกน้ำย่อย จัดซอสเธาซันด์กับงาญี่ปุ่นมา ให้รสชาติมันผสมเค้มหอมของงา ตัดกับความกรอบสดของสลัดได้ดีเยี่ยม

ซุปฟักทอง มันๆรสเบา กลิ่นพริกไทยเยอะ หนึดๆเหมือนอาหารเด็ก
ซุปเห็ด เค็มนมและหอมเห็ด กลิ่นพริกไทยเยอะเช่นกัน ช่วยชูรสขึ้น

เส้นสปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือ ออกน้ำๆ รสเปรี้ยวหวานอมเค็มตัดเบาๆ กับมีรสชาติของไส้กรอกเด่นในซอส
ส่วนซอสขาว จะรสคล้ายกับซุปเห็ด แต่เนื้อสัมผัสจะเหนอะๆแป้งมัน ฟิลเหมือนกินน้ำราดหน้า แต่บอกตรงๆว่า เนื้อสัมผัสเหนอะหนืดแบบนี้
ไม่ชวนกินเอาเสียเลย

ของทอดกินเล่น มีเท่าที่เห็นนี้แหละครับ ทั้งร้าน
ไก่ทอด นุ่มดึ๋ง แป้งเยอะ รสเค็มๆ
มันฝรั่ง กรอบแห้ง รสมันฝรั่งเยอะ
นักเกต เนื้อในเละๆ ไม่ค่อยเจ่งเท่าไหร่

ในที่สุดก็ได้เวลาชิมสเต็กเสียที เริ่มจากของย่อยง่ายๆก่อน คือปลาและไก่
ด้านในเป็นไก่รสสไปซี่ รสหวานเค็มซอสหมักออกไปทางพริกไทยดำ เสียมากกว่า
ไก่รสน้ำผึ้ง  เนื้อนุ่ม เค็มฉ่ำหอมน้ำผึ้งฉุย เผ็ดปลาย เนื้อไก่ทั้งสองชิ้น มีลักษณะ นุ่มกรุบแก้ว แบบไก่อบโอ่ง
ส่วนสเต็กปลาทอด  แป้งทอดกรอบแอบแข็งไปบางส่วน ปลาข้างในหวานลื่น หอมแป้งทอดกำลังดี

เนื้อปลาขาวจั๊วะ แย่หน่อยตรงไม่มีซอสทาร์ทาร์ เลยต้องจุ่มเธาซันด์แทน

มากันที่เนื้อหมูครับ
หมูพริกไทย ได้แต่รสหวานนุ่มของมันหมู แต่รสเครื่องเทศแทบไม่มี
ส่วน หมูเวล่า เนื้อนุ่มมาก มันหวานเข้มๆ มีกลิ่นนิดๆ หมูตรงส่วนตรงกลางหมักไม่เข้าเนื้อเท่าไหร่ ถือว่าน่าเสียดายยิ่ง

บางส่วนชุ่ม บางส่วนแห้ง

รอบสองเบิ้ล หมูกับปลา แล้วก็สั่งไก่เทริยากิแถมมาลองสักชิ้น
รสชาติเนื้อไก่อ่อนกว่ารสอื่นๆ ดีตรงส่วนหนังกรอบหอมกลิ่นเกรียมและซอสเทริยากิ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
เนื้อหมูนุ่มดีมาก แต่เรื่องการหมักรสชาติยังทำได้ไม่สม่ำเสมอ มีขาดๆเกินๆหลายชิ้น ดีสุดคงต้องยกให้หมูเวล่า เพราะมีความมันแพร่กระจายทั้งชิ้น
แม้บางส่วนจะแห้งไปบ้าง เนื้อไก่หวานนุ่ม รสชาติกลางๆ ปลาทอดถ้าแป้งกรอบฟูกว่านี้จะดีมาก เพราะเนื้อในทำได้แจ่มแล้ว
ส่วนของกินเล่น ชอบซอสสปาเก็ตตี้แดงที่สุด กินแทนน้ำซุปเลย ขณะที่ซอสขาว รสสัมผัสดูแปลกๆพิกล ไม่ค่อยชอบ

อร่อยมากสุด : สเต็กหมูเวล่า
อร่อยน้อยสุด : สปาเก็ตตี้ซอสขาว

บรรยากาศในร้าน : ****
ด้วยความที่ร้านเป็นห้องแถวขนาดเล็ก ทำให้บาร์ตักอาหารและน้ำเบียดเสียดกัน เดินไปตักลำบาก

การบริการ : ****1/2
ทำหน้าที่ได้ดีตามปกติครับ มีการแจ้งวิธีการสั่งและตักอาหารนู่นนี่บ้าง

ความหลากหลาย : **
น้อยนิดมากทั้งเมนูสั่งกับเมนูตัก แต่ด้วยข้อนี้ทำให้คุมคอสง่าย ส่งผลต่อราคาต่อหัว

ราคา : *****
อยู่ในเรตที่ถูกมาก ในยุคสมัยนี้

การเข้าถึง : *****
แม้จะอยู่ในซอย แต่การที่ตั้งอยู่ต้นทางและเป็นซอยที่ติดถนนใหญ่มีรถสัญจรไปมาเยอะ แถมยังมีที่จอด จึงได้เต็มไปสำหรับข้อนี้

ความคุ้มค่า : ****1/2
นับว่าคุ้มมากอยู่ สำหรับราคาที่จ่าย กับเหล่าปริมาณและคุณภาพของอาหาร จะดีกว่าสเต็กทั่วไปตรงความนุ่ม ส่วนถามว่าถ้าให้กินบ่อยๆก็คงไม่
เพราะไกลแถมรสชาติก็ไม่ได้น่าติดใจเท่าใดนัก เน้นกินเอาอิ่ม แต่เชื่อว่าจะขายดีและเป็นที่นิยมในไม่ช้า เพราะในย่านนั้นอยู่ติดกับบางแค
ไม่ค่อยมีบุฟเฟ่ต์เปิดมากเท่าบริเวณอื่น จึงอาจจะได้เปรียบในการโกยความนิยมกับผู้นิยมของถูก

ภาพรวม : ****