[CR] BufFeast Review :"นัวร์นนท์"โปรบุฟเฟ่ต์อิสานกับปริมาณอันสุดโหด @ซ.เลี่ยงเมืองนนทบุรี 12

เปิดมาปีนี้ ร้านอาหารแนวร้านเหล้า สวนอาหาร และอิสาน ก็เริ่มผูกโปรบุฟเฟ่ต์กับเวป Hungry Hub กันถี่ขึ้น สำหรับครั้งนี้เป้าหมายของผม
เป็นร้านแนวอิสาน ที่พอเห็นชื่อร้านก็ไม่ต้องบอกครับว่าอยู่แถวไหน "ร้านนัวร์นนท์" ซึ่งตั้งอยู่ที่ ซ.เลี่ยงเมืองนนทบุรี 12
ซึ่งเป็นเวิ้งร้านอาหารนับสิบร้านหน้า ซ.โรงเรียนอนุราชฯนั่นเองครับ

ร้านเป็นแบบผนังปูนหนาๆกล้างขวาง วาดลวดลายเป็นแบบแนวอิสาน


ราคาโปรนี้จะอยู่ที่ 690 บาท สั่งเมนูพิเศษได้โต๊ะละ 1 ที่ ส่วนตั้งแต่หมายเลข 7 เป็นต้นไปสั่งได้ไม่อั้น เครื่องดื่มที่รวมในบุฟเฟ่ต์มีแค่น้ำเปล่า
ถ้าอยากดื่มอะไรเพิ่มก็ต้องจ่ายต่างหาก ส่วนเวลากินนั้น ในเวปกำหนดไว้ชั่วโมงครึ่ง แต่ผมก็สามารถนั่งกินเกินมาได้ โดยที่ร้านไม่ได้ไล่ที่แต่อย่างใดนะ

อาหารใช้เวลาทำไม่นานมาก ก็ซัดมาตูมใหญ่กันเลย ดูจากขนาดของจานแล้ว คงไม่ได้ซ้ำรอบสองแล้วล่ะ ขนมาขนาดนี้กินได้ สิบคนเลยนะ

เริ่มจากอันแรก ชุดจิ้มจุ่มหมู สันคอนุ่มและมีความหนา รสหมูหอมเด่น สามชั้นมันหนึบ รสหวานละมุนปาก น้ำซุปรสไม่จัดเกิน ถือว่าโอเค
ส่วนน้ำจิ้ม สุกี้เปรี้ยวแบบซอสพริกมีกลิ่นแรง ส่วนแจ่วนั้นออกขมและเผ็ดแสบลงคอ

เหลาแซลมอนกุ้งสด กุ้งกรอบข้นหวานอ่อน แซลมอนหอมมัน รสน้ำยำหวานอมเปรี้ยวเข้มๆ

น้ำตกคอหมูย่าง เปรี้ยวนำเยอะ หอมกลิ่นข้าวคั่ว หมูเด้งกรอบและมีความหวานลึกล้ำของน้ำราด

เมนูพิเศษสั่งได้ 2 คน 1 ที่ กะพงทอดสมุนไพร เนื้อปลาแน่นขาวฟูยังกับสำลี  นุ่มเนียนและหวานในลิ้น
แป้งทอดมากรอบกรุ๊บๆยังกับกินไก่ทอดเลย สมุนไพรสับพวกตะไคร้ หอมซอย และกุ้งแห้งก็ช่วยเสริมให้ปลาทอดรสชาติเด่น เคี้ยวเพลิน
อร่อยตะโกนเลยจานนี้

ในขณะที่ ยำนัวร์หอยแครงจานนี้ เนื้อหอยนุ่ม แต่คาวเลือดจัด ใครไม่สันทัดความสุกระดับนี้มีแหยงแน่นอน น้ำยำก็รสคล้ายๆเหลาแต่รสชาติน้ำมะขาม
จะแรงกว่า และเผ็ดโดดกว่าเยอะ

คอหมูย่างแบบธรรมดา เนื้อนิ่มๆ รสหวานอมเค็มกลางๆ กลิ่นหมูใช้ได้ น้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดแบบอ่อนกว่าของชุดจิ้มจุ่ม

ยำขนมจีนปลาทู น้ำราดหวานหนัก ปลาทูทอดอร่อยมากเนื้อแน่น นุ่มฟู เปรี้ยวน้อยและไม่คาว เส้นขนมจีนให้มาเยอะมากกินไปท้ายๆเริ่มอืด

ไส้กรอกอิสาน เนื้อหมูแน่นๆ และได้ความฉ่ำด้านในของมันหมู เปลือกนอกกรอบๆ เปรี้ยวแบบพอดี ไม่หนักเกินจนหลับตาปี๋

เนื้อหมูแน่นมากๆและหอมทีเดียว ส่วนน้ำจิ้มนี่เผ็ดเอาเรื่องเลย

ดับเผ็ดด้วยไข่ลวกสักหน่อย

ปลาทอดหอมกรอบพร้อมเครื่องราด ดีที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลย

เห็นกุ้งสดตัวเบิ้มๆละอยากลองเอาไปลวกกินดู ได้รสชาติความกรอบและหวานฉ่ำอย่างมาก อาหารปริมาณมันเยอะ ไม่ได้สั่งกุ้งสะดุ้ง
ก็อาศัยเอากุ้งสดลวกกินกับน้ำจิ้มจุ่มแทนเนี่ยแหละครับ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : *****
อาหารทำได้อร่อยมาก การใช้เครื่องปรุงจะหนักไปทางเปรี้ยวหวานเสียมาก น้ำซุปแจ่วรสชาติไม่หนักมาก เผ็ดกำลังดี แต่น้ำจิ้มนี่จะรุนแรงไปหน่อย
สำหรับคนลิ้นอ่อน จานเนื้ออย่างพวกหมู ไส้กรอกและหมูดิบสำหรับลวก รวมไปถึงเหลานั้นสด หอม และเเน่นเนื้ออย่างยิ่ง  
จานปลาก็ทำได้สุดยอดทั้งปลาทู และปลาทอด ที่ทอดได้เลิศรสสุดๆ หอยแครงจะคาวเกินไปหน่อยเลยทำให้มีความรู้สึกชอบน้อยที่สุด
ซึ่งก็ไม่ใช่ข้อเสียอะไร

อร่อยมากสุด : ปลากะพงซอสสมุนไพร
อร่อยน้อยสุด : ยำนัวร์หอยแครง

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านจัดแต่งได้กว้างขวางดี ดูไม่อึดอัด แต่แย่ตรงมีหน้าต่างบานใหญ่หน้าร้าน แสงเข้าเยอะมาก และอมความร้อนสุดๆ
คงจะต้องไปกินช่วงค่ำน่าจะโอเคกว่านี้

การบริการ : ****1/2
ทำได้ดีในการเติมน้ำแข็งและเก็บจานนู่นนี่ มีการชี้แจงรายละเอียดของอาหารได้ดี

ความหลากหลาย : *****
อาหารมีให้เลือกกินเยอะมากๆ และนั่นคือความน่าเสียดาย เพราะแต่ละอย่างมาจานใหญ่เลยแทบไม่ได้ลิ้มลองอะไรเท่าไหร่

ราคา : **1/2
นับว่าสูงทีเดียวสำหรับแนวอิสานแบบนี้ คงเนื่องด้วยคุณภาพวัตถุดิบนั่นแหละมั้ง ทั้งกุ้งทั้งอะไร สดและใหญ่มาก

การเข้าถึง : *****
อยู่ใกล้กับเส้นเลี่ยงเมืองที่มีรถสัญจรไปมาตลอด ร้านหาง่ายเพราะป้ายเด่น มีที่จอดเยอะ

ความคุ้มค่า : ****
เป็นอีกร้านที่คุ้มค่าด้านความอร่อย แต่อาจไม่คุ้มเรื่องความหลากหลาย ซึ่งนั่นคือจุดเสียหนึ่งเดียวของร้านนี้เลย ด้วยความที่พึ่งเล่นโปรบุฟเฟ่ต์
ก็เลยยังตีโจทย์ความเป็นบุฟเฟ่ต์ที่แท้จริงไม่ได้ หรือไม่ก็คงขี้เกียจมานั่งทำแยกกับแบบตามสั่ง เลยเสิร์ฟมาทั้งอย่างนั้น คือพวกตำ ยำ ทอด
อะไรพอเข้าใจได้ แต่ที่มาเป็นชุดอย่างหม้อไฟจิ้มจุ่มเนี่ยมันก็น่าจะลดจำนวนชิ้นเนื้อละเสิร์ฟจานเล็กลงก็ไม่เห็นจะมีอะไรเสียหาย

ยังไงก็ตามหากใครอยากจะไปตำอาหารอิสานสุดแซ่บและสุดจุกของร้านนี้ ก็คงต้องขนขบวนคนไปทั้งบ้านเพื่อจะได้กินหลายหลายขึ้น
และต้องไปกลางคืนไม่ก็พ้นหน้าร้อนไปก่อน เพราะกลางวันร้านโครตร้อนเลยครับ

ภาพรวม : ****