ถ้าปรกติทั่วไป ทรงกลมมักเอาไว้ใช้กับซุปหรืออาหารที่เป็นซุป  แต่ร้านที่เขาเสิร์ฟในเกาหลีส่วนมากจะเป็นวงกลมๆ เพราะอาหารเกาหลีส่วนใหญ่จะเป็นซุปมาด้วยตลอด ร้านเลยตัดปัญหาไม่ต้องให้สองช้อน แต่ถ้าเป็นแนวดินเนอร์หรูหราเสิร์ฟเป็นคอร์ส ก็แยกการใช้งานปรกติ คือ ช้อนซุปและช้อนข้าว

ส่วนที่มันต้องยาวและทำมาจากเหล็ก เพราะอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารร้อน อีกทั้งมีเครื่องเคียงเยอะมาก เวลาเอื้อมไปจะได้สะดวก หรือเวลาตักจากอาหารจากหม้อร้อนๆ จะได้เลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนัง และอีกอย่างก็ช่วยทำให้ท่ากินดูสง่างาม ส่วนว่าทำไมต้องทำเหล็ก นอกจากจะช่วยประหยัดแล้ว มันต้องย้อนไปถึงช่วงสงคราม ซึ่งคนเกาหลีต้องหนีและอพยพย้ายถิ่นบ่อยมาก และบางคนก็ออกไปรบ หากจะใช้ช้อนชามที่ทำจากไม่ไผ่ ก็จะพังง่ายและไม่ทนทาน ก็เลยต้องใช้เครื่องครัวที่ทำจากเหล็กมาตลอด เพราะเวลาพกก็พอไปรบ พกไปไหนมาไหนได้ ล้างทำความสะอาดง่าย แถมเวลาใช้กับอาหารหมักดอง ก็ทนทานกว่า และเวลาหน้าหนาวจะเก็บอมความร้อนได้ดีกว่า

ปล. เวลากินข้าวตามมารยาทคนเกาหลี อย่าถือช้อนพร้อมตะเกียบ ให้เลือกใช้อย่างให้อย่างหนึ่ง (แต่ส่วนมากจะใช้ตะเกียบ) เพราะเวลาถือไว้พร้อมกัน อาจจะกระทบกันแล้วเกิดเสียง เขาจะมองว่าไม่สุภาพ...