ร้านนี้ ตั้งอยู่บนถนน sunset ที่ขนานกับถนน hollywood ค่ะ
เรียกว่า อยู่กลางเมืองเลยทีเดียว
เป็นร้านอาหารปักษ์ใต้ แท้ ๆ และเน้นเมนูอาหารใต้ ล้วน ๆ
วันเปิดวันแรก ...หลังจาก "เซ้ง" ร้านอาหารไทยทั่วไป
มาขึ้นป้ายเป็นอาหารปักษ์ใต้ ขอบอกว่า 3 เดือนแรก ไม่มีคนเลย
ร้านร้างคนจนกระทั่งเจ้าของร้านแทบถอดใจ
ดิฉันถูกเชิญไปช่วยทำสกู๊ป "แนะนำร้าน" ให้กับรุ่นพี่ทั้งสอง
ครั้งแรก และจากนั้นก็อีกหลายครั้ง จนเลื่องลือ
จนมีนักชิมฝรั่งชื่อดัง เดินพลัดหลงเข้ามาในร้าน
แล้ว
ซดแกงไตปลา เป็นซุป ...ก่อนจะกลับไปเขียนบทความ แนะนำลงหนังสือชื่อดัง
ทำให้ร้านโด่งดังมาก ๆ ในหมู่ร้านมิชลิน และในหมู่มวลดารานักแสดงของ hollywood
นับแต่นั้น
ดังนั้น ถ้าไปร้านนี้ นอกจากต้องจองและรอคิวนานแล้ว
ขณะนั่งในร้านที่ไม่ตกแต่งอะไรเลยนั้น คุณก็มีโอกาสจะได้เห็นดารานักแสดง
มากมาย, นั่งอยู่โต๊ะข้าง ๆ
เอาว่าเป็นแหล่งรวมดาราฝรั่งที่ชอบกินอาหารไทยแบบเผ็ด ๆ ละกันนะคะ
แต่ด้วยความที่เป็น "น้องรัก" ของร้านนี้ ดิฉันจึงไม่เคยต้องจองหรือรอคิวใด ๆ เลย
จึงขอไม่เขียนอะไรมากไปกว่านี้แล้ว
เพราะบางทีสมาชิกพันทิปบางท่านก็อาจจะเคยได้ชม "สารคดีฝรั่ง"
ที่ทำเรื่องราวเกี่ยวกับร้านนี้มาแล้วด้วยซ้ำ
ดังนั้น กระทู้นี้แค่ตั้งขึ้นเพื่อนำอาหารปักษ์ใต้ในแอลเอมาอวดโฉมกันก็พอค่ะ ว่า...
แอลเอ มีอาหารปักษ์ใต้ ที่อร่อยที่สุด อยู่ที่นี่นะคะ
Jitlada Southern Thai Cuisine, LA
ผัดสะตอกุ้ง
ที่แอลเอมีสะตอแช่แข็ง ขายค่ะ กินเหมือนสะตอเก็บจากต้นเลยเชียว
แกงเหลืองปลาดุกทะเล (Catfish)
คั่วกลิ้ง
ผัดปลาหมึกไข่เค็ม
หอยแมลงภู่สมุนไพร
เมนูนี้ ฝรั่งทุกโต๊ะ ... สั่งกันคนละหม้อไฟเลยค่ะ
แกงไตปลา
ทุกอย่างเผ็ดหมด สำหรับดิฉัน, เชฟในร้านจะทำไข่เจียวมาให้ด้วยทุกครั้ง
อาหารข้างต้น คือเมนูที่ดิฉันจะต้องได้กินเสมอ โดยไม่ต้องสั่ง
หรือถ้าไปคนเดียว กินแค่จานเดียว
ทั้งหมดก็ถูกจัดใส่กล่อง to-go ให้กลับไปกินที่บ้าน
โดยเฉพาะแกงไตปลา บางทีได้น้ำแกงไตปลาไปเป็นเสบียง
แบบตักแค่ 1 ช้อน เติมน้ำ แล้วหาผักใส่ลงไปเองก็บ่อยค่ะ
บอกเลยว่า ขนาดเติมน้ำแล้ว รสชาติยังเข้มข้น
ความอร่อยของร้านนี้
ทุกเสียง การันตีค่ะ ไม่ใช่แค่ดิฉันเลยนะจะบอกให้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
และตรงกลางภาพนี้ คือ "พี่ตุ๋ย" เชฟจากปากพนัง นครศรีธรรมราช
เจ้าของร้านที่ทำให้อาหารปักษ์ใต้เลื่องลือในอเมริกา
กับภาพวาดในร้าน ที่นักวาดชื่อดังก้องโลกวาดให้ทุกครั้งที่มานั่งกินข้าวที่ร้าน
ไม่อยากบอก แต่อยากอวดว่า
ใกล้ ๆ กัน มีบทความที่ดิฉันเขียนถึงร้านนี้, ครบทุกชิ้นงาน
เพราะพี่ตุ๋ยตัดใส่กรอบ แล้วแขวนไว้ รวมกับเหล่าบทความของฝรั่งด้วยนะคะ
ถึงกับบางชิ้น พี่ตุ๋ยจะตัด เคลือบพลาสติก แล้วสอดไว้ใต้กระจกรองโต๊ะ
แบบนั่งเอง ดูเอง ก็เขินเองออกบ่อย
.
.
.
พี่ตุ๋ยจากไปด้วยโรคมะเร็ง เมื่อ 18 ตุลาคม 2017 เวลา 23.20 น.
ดิฉันเป็นน้องสาวที่พี่ตุ๋ยเอ่ย "ขอ" ให้คนโทรตามให้เร่งไปหาที่โรงพยาบาลในค่ำวันนั้น, เพื่อร่ำลา
ทั้งที่ปกติก็ไปเยี่ยมอยู่เสมอ เพียงแค่วันนั้นไม่ได้ไปเพราะใส่ชุดดำอยู่
เกรงจะไม่เหมาะในการไปเยี่ยมคนป่วย
จนน้องสาวพี่ตุ๋ยโทรบอกว่า มาเร็ว ๆ เลยนะ พี่ตุ๋ยรอน้องอยู่คนเดียวนะ...
.
.
.
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
เมืองแอลเอที่ไม่มีพี่ตุ๋ย, มันเหงา ๆ ดีนะพี่
และหนูก็ยิ่งไม่ค่อยจะแวะไปกินข้าวที่ร้านพี่แล้วด้วย
ไม่ใช่อะไรเลย หนูเกรงใจ
เกรงใจที่น้องสาวพี่ และลูกสาวพี่ ไม่ชอบจะเก็บตังค์หนูเลยอะ ...
คงเหมือนที่พี่ตุ๋ยเคยบอกทุกคนไว้, ใช่ไหม ...
สำหรับน้องสาวคนนี้ พี่ตุ๋ยเลี้ยงทั้งชีวิตเลย
.
.
.
คิดถึงพี่ตุ๋ยนะคะ คิดถึงจริง ๆ ค่ะ 
🌸อาหารใต้ที่ครบเครื่อง เพราะเครื่องครบ ใน hollywood ค่ะ
เรียกว่า อยู่กลางเมืองเลยทีเดียว
เป็นร้านอาหารปักษ์ใต้ แท้ ๆ และเน้นเมนูอาหารใต้ ล้วน ๆ
วันเปิดวันแรก ...หลังจาก "เซ้ง" ร้านอาหารไทยทั่วไป
มาขึ้นป้ายเป็นอาหารปักษ์ใต้ ขอบอกว่า 3 เดือนแรก ไม่มีคนเลย
ร้านร้างคนจนกระทั่งเจ้าของร้านแทบถอดใจ
ดิฉันถูกเชิญไปช่วยทำสกู๊ป "แนะนำร้าน" ให้กับรุ่นพี่ทั้งสอง
ครั้งแรก และจากนั้นก็อีกหลายครั้ง จนเลื่องลือ
จนมีนักชิมฝรั่งชื่อดัง เดินพลัดหลงเข้ามาในร้าน
แล้วซดแกงไตปลา เป็นซุป ...ก่อนจะกลับไปเขียนบทความ แนะนำลงหนังสือชื่อดัง
ทำให้ร้านโด่งดังมาก ๆ ในหมู่ร้านมิชลิน และในหมู่มวลดารานักแสดงของ hollywood
นับแต่นั้น
ดังนั้น ถ้าไปร้านนี้ นอกจากต้องจองและรอคิวนานแล้ว
ขณะนั่งในร้านที่ไม่ตกแต่งอะไรเลยนั้น คุณก็มีโอกาสจะได้เห็นดารานักแสดง
มากมาย, นั่งอยู่โต๊ะข้าง ๆ
เอาว่าเป็นแหล่งรวมดาราฝรั่งที่ชอบกินอาหารไทยแบบเผ็ด ๆ ละกันนะคะ
แต่ด้วยความที่เป็น "น้องรัก" ของร้านนี้ ดิฉันจึงไม่เคยต้องจองหรือรอคิวใด ๆ เลย
จึงขอไม่เขียนอะไรมากไปกว่านี้แล้ว
เพราะบางทีสมาชิกพันทิปบางท่านก็อาจจะเคยได้ชม "สารคดีฝรั่ง"
ที่ทำเรื่องราวเกี่ยวกับร้านนี้มาแล้วด้วยซ้ำ
ดังนั้น กระทู้นี้แค่ตั้งขึ้นเพื่อนำอาหารปักษ์ใต้ในแอลเอมาอวดโฉมกันก็พอค่ะ ว่า...
แอลเอ มีอาหารปักษ์ใต้ ที่อร่อยที่สุด อยู่ที่นี่นะคะ
Jitlada Southern Thai Cuisine, LA
ผัดสะตอกุ้ง
ที่แอลเอมีสะตอแช่แข็ง ขายค่ะ กินเหมือนสะตอเก็บจากต้นเลยเชียว
แกงเหลืองปลาดุกทะเล (Catfish)
คั่วกลิ้ง
ผัดปลาหมึกไข่เค็ม
หอยแมลงภู่สมุนไพร
เมนูนี้ ฝรั่งทุกโต๊ะ ... สั่งกันคนละหม้อไฟเลยค่ะ
แกงไตปลา
ทุกอย่างเผ็ดหมด สำหรับดิฉัน, เชฟในร้านจะทำไข่เจียวมาให้ด้วยทุกครั้ง
อาหารข้างต้น คือเมนูที่ดิฉันจะต้องได้กินเสมอ โดยไม่ต้องสั่ง
หรือถ้าไปคนเดียว กินแค่จานเดียว
ทั้งหมดก็ถูกจัดใส่กล่อง to-go ให้กลับไปกินที่บ้าน
โดยเฉพาะแกงไตปลา บางทีได้น้ำแกงไตปลาไปเป็นเสบียง
แบบตักแค่ 1 ช้อน เติมน้ำ แล้วหาผักใส่ลงไปเองก็บ่อยค่ะ
บอกเลยว่า ขนาดเติมน้ำแล้ว รสชาติยังเข้มข้น
ความอร่อยของร้านนี้
ทุกเสียง การันตีค่ะ ไม่ใช่แค่ดิฉันเลยนะจะบอกให้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้