ขอสูตรและเคล็ดลับน้ำซุปที่ทำโจ๊กหน่อยครับ

ที่บ้านชอบทานเลือดหมูมาก แต่บ่อยครั้งเจอมีกลิ่น อยากทราบวิธีเลือกซื้อ วิธีการทำให้อย่างไรให้สะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ

เราซื้อข้าวกล้องแบบแพ็คถุงในห้าง เช่น ยี่ห้อหงส์ทอง แล้วเอามาต้มเพื่อจะทำเป็นข้าวต้ม อยากจะต้มให้มันนิ่มๆ เละๆ ใกล้เคียงกับโจ๊ก เพื่อให้มันไม่กระต้างไปสำหรับแฟนที่กำลังป่วย อยากทราบว่า มันมีกลเม็ดเค

โปรตีนเทียมของเจ้าไหน อร่อย แล้วเอามาทำเมนูอะไร แนะนำหน่อยครับ

ชอบทานเกี๊ยวหมู ลองเอาหมูสับผสมมัน 20% มันยังไม่นิ่มเหมือนร้าน ใส่ส่วนผสมอะไรเพิ่มบ้าง