หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
"หมักนมสด" อะไรคือสิ่งที่ทำให้เนื้อสัตว์นั้นนิ่มขึ้น หรืออร่อยขึ้นครับ
กระทู้คำถาม
เมนูย่าง
วัตถุดิบทำอาหาร
เครื่องปรุง
นม (Milk)
ผมเห็นเวลาหมักเนื้อสัตว์ ที่ปิ้งขายหรือว่าทำกินเอง บางสูตรจะใส่นมสดเพื่อหมักลงไปด้วย
แต่ที่สงสัยคือ ในนมสดมีอะไรที่ทำให้เนื้อสัตว์เปื่อยยุ่ยมากขึ้น มันก็คือของเหลวที่เป็นนมเหมือนกัน เพิ่มเติมคือไขมันนมวัว
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
นมสด ที่ใช้หมักเนื้อสัตว์ คือนมสดแบบไหน
นมสดแบบเจาะพร้อมดื่ม หรือนมสดคาเนชั่น ที่ราดบนกาแฟโบราณครับ ถ้าจะใช้หมักเนื้อสัตว์ให้นุ่ม สามารถใช้นมที่เป็นแบบกล่องพร้อมดื่มหมักได้ไหมครับ
สมาชิกหมายเลข 4118577
"ไส้กรอกแดง" ทำมาจากอะไร ทำไมอร่อยแต่ไม่มีประโยชน์ !
เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย https://www.komchadluek.net/kom-lifestyle/kin-duem/598571 ไส้กรอกแดง ไม่ว่าจะทอด ย่าง หรือจะอบ ต้ม นึง ลวก ปิ๊ง ทำเมนูไหนก็อร่อ
stardom
สอบถามเรื่องสารที่ใส่อยู่ในเนื้อหมูครับ
ปกติผมซื้อเนื้อส่วนคอหมูมาอบขาย ปกติดีทุกอย่างครับ หลังๆที่ซื้อมาอบหมูมีอาการเนื้อเปื่อยยุ่ยครับ ทั้งๆที่เวลาในการทำเท่าเดิมเครื่องปรุงเท่าเดิมไฟเท่าเดิม รวมถึง
สมาชิกหมายเลข 2259181
เต้าเจี้ยวต่างจากซอสถั่วเหลืองยังไง
ในกระบวนการผลิตมันมีอะไรที่ต่างกันครับ นอกจากแค่การที่ถั่วเหลืองถูกบดจนละเอียดหรือไม่ หรือการรีดเอาแต่น้ำหรือว่าเอาเนื้อมากินด้วย ในแง่ปฏิกิริยาเคมี มันเหมือนกั
ดีดลูกคิดแล้ว
Probiotics แบบผง มีกรรมวิธีในการผลิตยังไง จุลินทรีย์ถึงยังไม่ตาย?
เนื่องจากช่วงนี้เห็นคณภรรยาซื้อ Probitics แบบซองมาชงดื่ม แล้วที่ซองเขียนว่า "ประกอบด้วยจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์" เลยมีความสงสัยผุดขึ้นมาว่า ผลิตภัณฑ์เค้
Napas TeeRa
ขอถามรายละเอียดความแตกต่าง เรื่องการทำเต้าหู้ หน่อยครับผม
1.น้ำเต้าหู้ ที่ใช้ทำเต้าหู้ ต้องข้นกว่าน้ำเต้าหู้สำหรับดื่มหรือไม่ 2.ทำไมเต้าหู้ตัด ถึงนิ่มกว่าเต้าหู้แข็ง 3.ระหว่าง ดีเกลือ กับ เจี่ยกกอ ที่เป็นตัวเร่งให้น้ำเ
สมาชิกหมายเลข 2981088
🥛 ก่อนซื้อนมโปรตีน ต้องรู้อะไรบ้าง?
ช่วงนี้ “นมโปรตีนสูง” มาแรงมาก ทั้งสายออกกำลังกาย และสายคุมอาหาร แต่เวลาเลือกซื้อ หลายคนอาจงงว่า…ต้องดูอะไรบ้าง? 🤔 💪 1. ปริมาณโปรตีน (Protein) สิ่งแรกที่ต้องด
ฤาษีภฤคุ ผู้สาปเทพ
มาดูกันว่า นมเเปรี้ยว/โยเกิร์ติ ยี่ห้อไหน กินแล้วได้ Probiotic
จากกระทู้นี้ เรื่อง "มารู้จักนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตกัน" https://pantip.com/topic/36568888 มีเรื่องที่น่าสนใจต่อคือ จุลินทรีย์ตัวไหนที่ เป็น Probiotic Pr
สมาชิกหมายเลข 1822140
เลือกดื่มนมอะไรดี
เคยเจอโพสเกี่ยวกับนมโอ้ตและอัลมอนด์ แล้วจำได้ว่าจะมีเม้นที่บอกว่าควรกินนมอันนี้มากกว่าเพราะได้โปรตีนหรือประโยชน์มากกว่านี่แหละ เราควรเลือกกินนมอะไรดีคะ พอดีว่าห
สมาชิกหมายเลข 6423215
เรามาถึงในยุคที่ โดนขโมยถุงกับข้าว และรถเข็นที่มีของในซุปเปอร์มาร์เก็ต
ไปซื้อของในตลาดสด เอาของที่ซื้อใส่ถุงไว้ เป็นถุงใส่ของมัดด้วยสายรัด ไว้ท้ายมอไซค์ แวะเอาของที่สั่งไว้ในพันทิพงามวงค์วาน ชั้น 8 ได้ของแล้วก็ลงมาที่รถมอไซค์ ใช้เว
กัมบอล
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูย่าง
วัตถุดิบทำอาหาร
เครื่องปรุง
นม (Milk)
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
"หมักนมสด" อะไรคือสิ่งที่ทำให้เนื้อสัตว์นั้นนิ่มขึ้น หรืออร่อยขึ้นครับ
แต่ที่สงสัยคือ ในนมสดมีอะไรที่ทำให้เนื้อสัตว์เปื่อยยุ่ยมากขึ้น มันก็คือของเหลวที่เป็นนมเหมือนกัน เพิ่มเติมคือไขมันนมวัว