นมสด ที่ใช้หมักเนื้อสัตว์ คือนมสดแบบไหน

ผมเห็นเวลาหมักเนื้อสัตว์ ที่ปิ้งขายหรือว่าทำกินเอง บางสูตรจะใส่นมสดเพื่อหมักลงไปด้วย แต่ที่สงสัยคือ ในนมสดมีอะไรที่ทำให้เนื้อสัตว์เปื่อยยุ่ยมากขึ้น มันก็คือของเหลวที่เป็นนมเหมือนกัน เพิ่มเติมคือไขมันน

ครับ

ปีกไก่ทอดน้ำปลา อร่อยมาก ทำง่ายๆ สูตรไม่ใช้แป้งทอดกรอบ ถ้าชอบยังไงรบกวนกดติดตาม กด Like ด้วยนะคะ เป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อไป  วัตถุดิบ  - ปีกไก่ 300 กรัม  - น้ำปลา&n

อยากได้แบบที่ใช้ได้ทั้ง ต้ม ผัด แกง ย่าง อบ ค่ะ ถ้าไม่ใส่นมจะดีมากค่ะเพราะมีบางคนแพ้นมวัวค่ะ ขอบคุณล่วงหน้า

คือเราจะไปเข้าค่ายพรุ่งนี้ค่ะ เพื่อนบอกให้หั่นหมูครึ่งกิโลเตรียมไว้จะทำพะแนง แต่เมื่อกี้โทรมาเปลี่ยนบอกจะให้ทำหมูสุกี้ด้วย เราก็กะจะหมักอ่ะค่ะ แต่ตอนนี้ก็ค่ำแล้ว ไม่มีร้านไหนเปิดขายซอสหมักเลยค่ะ เลยก