หลับตาใช้มีดเป็นความสามารถพิเศษมั้ยคะ

ในหัวหอมมีสารประกอบที่ชื่อ ” Lachrymator “ ซึ่งทำให้แสบตา เมื่อเราใช้มีดหั่นหอม สารดังกล่าวก็จะระเหยออกมาจับกับที่ที่ชื้นที่สุด นั้นก็คือดวงตาของเรา 

วันโกน วันพระเวียนมา ก็เป็นอันว่างดเนื้อสัตว์ อาทิตย์ละ 2 วัน พระนี้อยากกินอะไรร้อนๆ เลยทำอ่อมเจกินค่ะ ผักบางอย่างได้มาจาก กระถางหน้าบ้านที่ปลูกๆทิ้งไว้ แบบชุมชนแออัด คือพื้นดินไม่มี เลยปลูกรวมๆกันไปใ

เมนูนี้ แม่เปปจำมาจากร้านข้าวต้มที่ได้ไปกินมาค่ะ เขาทำได้อร่อยจริงๆ กินแล้วติดใจ เลยแกะสูตรเขามา ถึงไม่ใช่ก็ใกล้เคียงมากๆ ลองมาทำเอง 3 ครั้งได้แล้วค่ะ ปรับปรุงจากครั้งแรกที่ทำ จนครั้งล่าสุด ว่าใกล้เคี

ลมหนาวมาแล้ว ขอจัดเมนูแก้หนาวกันหน่อยค่ะ! 🌶️ วันนี้ จขกท. มีผักบุ้งไทยยอดอวบๆ อยู่ เลยเอามาทำ "ผัดเผ็ดผักบุ้งหมูสับ" เปลี่ยนจากผัดไฟแดงเดิมๆ มาเติมความแซ่บด้วยพริกกระเทียมตำหยาบๆ ผัดกับหมู

หลังจากที่ทำเมนู "แกงป่าปลาหน้าหนู" ไปเมื่อกระทู้ก่อนหน้า ก็ยังเหลือชิ้นปลาอีกพอสมควร ด้วยความที่สามี ชอบทานพวกสมุนไพรต่างๆ เลยเอาปลาที่เหลือ มาทำผัดฉ่า แบบใส่เครื่องสมุนไพร แน่นๆเน้นๆค่ะ

ใครเคยหั่นหอมแล้วน้ำตาไหล...ร้องไห้...แสบตา...บ้างคะ วันนี้เกศมีเทคนิคดีๆมาฝากค่ะ ไปดูกันเลยว่ามีวิธีไหนกันบ้าง วิธีที่ 1 ทาน้ำมะนาวบนใบมีดก่อนหั่นหอม วิธีนี้สำหรับเกศ ถือว่าใช้ได้เลยค่ะ ไม่มีอาการแส

1 บะหมี่+เบคอน+ไข่+น้ำมันงา+มะเขือเทศ+สาหร่ายแผ่น+ต้นหอมซอย 2 บะหมี่+เนย+นมสด+ชีสสสสสสสส 3 บะหมี่+ผัดผัก+เนื้อสัตว์ 4 บะหมี่+พริกป่นเกาหลี+ซีอิ้วขาว+น้ำมันงา+น้ำส้มสายชูหมัก+น้ำตาล+ต้นหอมหั่นหยา

วันนี้ขอแวะมารีวิว "น้ำลิ้นจี่ (Lychee)" ที่มีป้ายบอกว่าผสมวิตามินซีด้วย ปกติเราจะคุ้นเคยกับ ชาไทย ลาเต้ เอสเปรสโซ่ พอมารอบนี้มีสีชมพูแปร๊ดมาให้ลอง ก็เลยจัดมา 1 แก้วเต็มๆ คะ หน้าตาที่ได้หลั

ครัวบ้านนาริมทุ่ง; "ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าหู้ยี่แดง "🐷🧄🫚🌿ง่ายๆ ตุ๋นในหม้อหุงข้าว ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍น้ำหม่อน ปลูกเอง มื้อนี้ ผมขอทำง่ายๆ แบบที่คนไม่เคยเข้าครัวก็ทำของอร่อยได้นะครับ แต่อาจจะออกเป็นอาหา

ส่วนตัวถ้าเอาความชอบของตัวเองในปัจจุบัน เวลาทำกินเอง ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง แล้วไส่อะไรก็ได้ที่มีในตู้เย็น ถ้าเป็นผักชอบไส่หอมใหญ่ พริกขี้หนู ต้นหอม แครอท ฯลฯ ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ชอบไส้กรอก,แฮม,ปูอัด ฯลฯ ทุกอย่