ทำไมซีอิ้วขาวถึงเป็นสีดำ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เห็นชื่อเมนูแล้วอย่าเพิ่งตกใจนะคะ นางพญาร้อยชู้นี้ไม่ได้หมายถึง จข

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว วันพุธที่ 10 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ที่บ้านเราเป็นวันหยุดอีกแล้ว รายการอาหารวันหยุด ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว มีต้นกำเนิดจากอาหารจีนกวางตุ้งที่ดัดแปลงเข้ากับวัตถุดิบของไทยจนกลายเป็นเมนูประจ

ง่ายอีกแล้ว หมูปิ้งก่อนวันหยุดค่ะ ทำมาเป็นเดือนแล้วค่ะแต่ดองไว้ เครื่องปรุงค่ะ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล แป้งมันนิดหน่อย เนื้อหมูติดมัน ไม้เสียบหมู

*วัตถุดิบ - เส้นใหญ่ - น่องไก่ติดสะโพก - หอมใหญ่ - ผักกาด (ไม่กินคะน้าค่ะเลยใส่แทน) - เห็ดหอม - กระเทียม - แครอท - แป้งข้าวโพด *เครื่องปรุง - ซีอิ้วขาว - ซีอิ้วดำ - น้ำตาล - น้ำปลา - น้ำมันหอย หั่

หลานซื้อมาฝากจากมาเล มาลองต้มหน่อย เนื้อกระดูกอ่อนใบพาย ฮ่วยซัว กระเทียมหัว เครื่องต้มหน่อย ซีอิ้วดำ1 ชต ซีอิ้วขาว2 ชต เกลือหน่อย คนอร์สองก้อน จบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ต้มเมื่อวาน กินเช้านี้ ไม่หวาน

เมื่อพี่เขยและพี่สาวอยากกิน "ข้าวคลุกกะปิ" คนเป็นน้องก้ต้องทำสิครัช มาดูกัน หน้าตาจะเป็นอย่างไร????? วัตถุดิบ 1. หอมแดงแห้ง 8. เนื้อหมูสับ 2. พริกสด 9. ไข่ไก่ 3. มะนาว 10.กุนเชียง(ชนิดไม่ม

บันทึกการทำ ข้าวหน้าไก่ ของที่บ้านแบบง่าย ๆ เริ่มต้นจากเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุง ใช้น้ำผึ้ง ซ้อสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันงา น้ำมันหอย เกลือ พริกไทยดำเม็ดตำหยาบ ๆ พริกไทยป่น แป้งมันสำปะหลัง

เคยงงกันหรือเปล่าครับ ระหว่างหมูกระเทียมกับหมูทอดกระเทียม ไม่รู้ว่าเรียกอะไรแต่ผมชอบแบบนี้ กระเทียมลง ผมใช้น้ำมันหมู กระเทียมพอเหลืองนิด เอาหมูหมักลง (หมักแค่เบกกิ้งโซดา) ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย

หลายวันก่อนมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง ทักมาหลังไมค์ ขออัปเดตที่อยู่จะส่งของมาให้ เมื่อวานมีของส่งมาให้ กล่องใหญ่มากๆ ไปยกมาจากบ้านที่ฝากรับของให้ ยกมาไม่ได้มันหนัก ต้องมาพาน้องไปช่วยยก แขนไม่ดีค่ะ มีเหล็กด้าม