ชาบูร้านดัง เสริฟเนื้อสีแดงแบบนี้ มันปกติไหมคะ

สวัสดีค่ะ วันนี้ไปกินเนื้อชาบูที่ร้านดัง ย่านคริสตัลราชพฤกษ์ กับเพื่อนรวม 4 คน กินไปจนเกือบหมดถาด
พลิกดูเนื้อชิ้นสุดท้ายในถาด ปรากฏว่า@_#฿&_+*"'
*** สภาพมีรอยเลือดแดงจัดแบบในรูป
*** ส่วนที่เป็นเลือดแดงพับคว่ำอยู่ด้านล่าง ไม่คลี่ออกมาก็มองไม่เห็น
เราตกใจ!!! เพราะก่อนหน้านี้หิวมาก ต้มแล้วเข้าปากทันทีไม่ได้ดูเลยว่าเนื้อเป็นยังไง เพราะมั่นใจในคุณภาพของเนื้อที่ร้านมาตลอด
ผู้บริโภคอย่างเรา รู้สึกไม่สบายใจ เพราะกินเนื้อมาทั่วสารทิศก็ไม่เคยเจอแบบนี้ + สถานการณ์ระบาดของโรคนานาสายพันธุ์
สอบถามทางผจก.ร้าน แจ้งว่าเนื้อมาเป็นก้อนใหญ่ และร้านนำมาแล่เป็นชิ้นใส่ถาด 
ผู้จัดการร้านบอกว่าเช็คกับฝ่าย QCแล้ว บอกว่าไม่เป็นอันตรายใดๆ

:สุดท้ายนี้: อยากถามเพื่อนๆ ว่าเนื้อลักษณะนี้ มันกินได้ไหมคะ T T 
ขอบคุณมากค่ะ