ไข่ม้วนซูชิ

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร อาหารนานาชาติ เมนูอาหาร อาหารญี่ปุ่น อาหาร

ไข่ม้วนซูชิ
เมนูที่ทำง่ายๆและเด็กๆชอบมากค่ะ ทีแรกตั้งใจจะม้วนให้ไข่หลายๆชั้น แต่ด้วยความรีบเลยได้แค่ 2 ชั้น แต่แค่นี่ก้อร่อยแล้วค่ะ

🌺ไข่ม้วนซูชิ🌺
ไข่ไก่ 4 ฟอง
สาหร่าย 2 แผ่น
ข้าวสวย หรือข้าวซูชิ 1-2 ถ้วย
ปลาทูน่ากระป๋อง 160 กรัม
มายองเนส 1 ช.ต.
พริกหยวกแดง 1 ช.ต.
พริกหยวกเขียว 1 ช.ต.
หัวหอม 1 ช.ต.
เกลือและพริกไทยปรุงรสตามชอบ
น้ำมันนิดหน่อยสำหรับทากะทะ

วิธีทำไข้ม้วนซูชิ

1. ทำยำทูน่าผสมทุกอย่างรวมกัน ยกเว้น ข้าว สาหร่าย และไข่

2. วางสาหร่ายแผ่นบนเสื่อม้วนซูชิ ใส้ข้าวลงไป เกลี่ยให้ทั่ว อย่าใส่ข้าวเยอะเกินไป พยายามให้บางๆค่ะ จากนั้นวางอโวคาโด แล้วใส่ยำทูน่าลงไป ปริมาณตามชอบแล้วม้วนเลยค่ะ

3. เมื่อม้วนซูชิเสร็จแล้ว พักไว้ก่อน ตีไข่ไก่ให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากันดี แล้วตั้งกะทะให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อนๆ เมื่อกะทะเริ่มร้อนทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วเทไข่ลงไปกลิ้งไข่ให้ทั่วกะทะ อย่าเทเยอะเกินไป กะเอาว่าทั่วกะทะ ไม่บางไม่หนาเกินไป

4. เมื่อไข่เริ่มเซตตัว วางซูชิโรลลงไป แล้วม้วน เมื่อจบรอบ ทาน้ำมันเพิ่มได้หากแห้งไป แล้วเทไข่ลงไปเป็นรอบที่สอง กลิ้งให้ทั่วกะทะ แล้วม้วน ทำซ้ำได้หลายๆรอบค่ะ ตามชอบ