อยู่ดีๆลูกสาววัย5 ขวบ ก็เดินมาบอกเราว่าอยากห่อข้าวไปกินที่โรงเรียน เพราะเพื่อนสนิทของเค้า ห่อข้าวกล่องไป แม่เลยโอเค จัดไปลูก 😊  และตอนนี้น้อง5ขวบแล้ว ในมื้ออาหารแม่จึงมีพวกอาหารปรุงแต่งบ้างเช่น แฮม ไส้กรอก บ้างนะคะ

วงการข้าวกล่อง ขึ้นแล้ว ลงยาก พอได้ทำสวยๆ ก็ต้องไปต่อ อย่าหยุด ตอนนี้ทำมาได้ 2 week แล้ว อาศัยวัตถุดิบติดตู้ที่บ้านนี่แหละ แล้วค้น google บ้าง youtube บ้าง หาแรงบันดาลใจกันไป
มีเพื่อนมาขอให้ช่วยทำเผื่อด้วย เพราะลูกเค้ามีปัญหา ไม่กินข้าวโรงเรียนเลย แม่คิดวีคละ 250 บาท เอามาช่วยค่าวัตถุดิบเล็กๆน้อยๆ

ปล.ที่บ้านกินข้าวญี่ปุ่นอยู่แล้วนะคะ เลยทำพวกข้าวปั้นๆง่ายหน่อย บ้านไหนกินหอมมะลิ อาจจะต้องทำให้แฉะกว่าปรกติเล็กน้อยแล้วห่อแรปช่วยเพื่อให้มันขึ้นรูปจ้า



Day1

ผัดมาม่าผักรวมกุ้ง แม่ใช้เส้นมาม่าเกาหลีมันจะมีความเหนียวนุ่มกว่า ไม่เค็มแบบมาม่าไทยด้วย ตอนต้มเส้น ก็เอาพวกผักลงไปลวกด้วย แล้วผ่านน้ำเย็นทั้งเส้นและผัก เส้นจะได้ไม่เละเกิน และผักจะยังสีสวย

ปรุงรสแค่น้ำตาล+ซีอิ๊วขาวสำหรับเด็ก พอผัดสุกได้ที่ ค่อยตอกไข่ใส่ขอบกะทะ ขยี้นิดๆ แล้วเอาเส้นมาโปะอีกที โรยหน้าด้วยสาหร่าย และต้นหอมญี่ปุ่น

มีผลไม้เป็นแอปเปิ้ลเอนวี ปลอกแล้วเอาไปแช่น้ำเกลือซัก5 นาที ล้างน้ำอีกที ทำแบบนี้แอปเปิ้ลจะไม่ดำค่ะ

day2



วันนี้เป็นข้าวผัดปู ใช้เนื้ออกปูแช่แข็งของแมคโคร

ตั้งกะทะ ผัดหอมญี่ปุ่นซอยจนหอม ใส่แครอทสับ+เนื้อปูลงผัดซักครู่จนหอม ตามด้วยข้าวสวยที่เย็นแล้ว คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาวสำหรับเด็ก เขียข้าวไปขอบกะทะ ตอกไข่ ขยี้จนไข่สึก70% ค่อยเอาข้าวมาตลุกกับไข่ใจ้า โปะด้วยไข่กุ้งเล็กน้อย ทานกับ ไส้กรอกซอสหวาน ทำง่ายๆแค่ ตั้งกะทะซอสมะเขือเทศ น้ำตาล+ซีอิ๊วเด็ก เอาไส้กรอกลงไปคลุก ผลเป็นส้มค่ะ

วันนี้มีกล่องของลูกเพื่อนด้วย


day3



วันนี้มีข้าวไข่ข้น ใช้ไข่ไก่1ฟอง ผสมนมจืดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วเด็ก ตีพอเข้ากัน ทอดในกะทะเทฟล่อนที่ทาเนยไว้ไฟอ่อนๆ แล้วค่อยเอามาโปะข้าว ตกแต่งหน้าตาด้วยสาหร่ายให้เป็นหมีแพนด้าค่ะ

กินกะบไก่ทอดคาราเกะ ใช้เนื้อสะโพกไก่ เลาะกระดูกออก หั่นเป็นชิ้น เราชุบแป้งทอดกรอบผสมแป้งข้าวโพด ตัวนี่แป้งข้นๆหน่อย ทอดในน้ำมันร้อนจัด(ไฟกลาง) ทอดจนเป็นสีเหลืองสวย ใช้ได้แล้วค่ะ

ผักมีถั่วลันเตาและแครอทลวก+แอปเปิ้ลเอนวี



day4




วันนี้เป็นไข่ม้วนมายองเนสใส่แฮม ใช้ไข่ไก่3ฟอง+มายองเนสญี่ปุ่น+แฮมสับ วิธีม้วนไข่ให้ดูใน youtube ได้เลย เสริชไข่ม้วนญี่ปุ่น แม่ใช้กะทะกลมธรรมดา ไมาได้ซื้อแบบทำไข่ม้วนโดยตรงนะคะ
ตัวข้าวก็ปั่นเป็นก้อนรีๆ เอาสาหร่ายแปะให้เป็นรูปผึ้ง ตอนปั้นข้าวมือควรเปียกเล็กน้อย จะปั้นง่าย ไม่ติดมือค่ะ
มีผัดผักรวมกุ้งด้วย ใช้ถั่วลันเตา เห็ดชิเมจิดำ แครอท ข้าวโพดอ่อน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วเด็ก น้ำตาล น้ำมันหอยใช้ยี่ห้อ 101พลัสนะคะ ดีมากสำหรับคนรักสุขภาพ  ผลไม้มีองุ่นไร้เม็ดและสตอเบอรี่ พวกผักแท่จะแช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดาก่อน ค่อยล้างน้ำน้ำอีกรอบจ้า



day5




วันนี้มี แซลม่อนเทริยากิ ตั้งกะทะเทฟล่อน ไฟอ่อนมากๆ วางแซลม่อนด้านหนังลง ทิ้งไว่เลยแล้วไปทำอย่างอื่น วิธีนี้จะได้แซลม่อนที่หนังกรอบค่ะ ก่อนจัดใส่กล่องค่อยคลุกซอสเทอริยากิ

ข้าวปั้นเป็นก้อนรีๆ ใช้งาดำและแครอทตกแต่งเป็นกุ๊กไก่ มีผงโรยข้าวราปลาคีตสึโอะเล็กน้อย ซื้อได้ใน shopee แปะlink ร้านให้ค่า
https://shopee.prf.hn/l/6P0Jnpl

สำหรับแม่ๆ หรือใครที่อยากได้สิทธิ์ส่งฟรีเพิ่มลองสมัคร mom club ของ shopee จ้า https://bit.ly/3jw9r7J

ส่วนไข่ต้มผ่าครึ่งตามขวาง ใช้งาดำและแครอทตกแต่งเช่นกัน ผักมี บล็อกโคลี่มข้าวโพดอ่อน แครอทลวก ตอนลวกใส่เกลืแึในน้ำด้วย ลวกแล้วเอามาผ่านน้ำเย็นเพื่อน็อคผัก ผักจะได้สีสวย กรอบจ้า

ผลไม้เป็นองุ่นไร้เมล็ด สตอเบอร์รี่ แซมถั่วแระญี่ปุ่นมาด้วย