เวลาเชฟทำอาหาร แล้วใช้แท่งเหล็กลับมีด ไม่ค่อยเห็นทำความสะอาดมีดก่อนใช้เลยครับ ไม่อันตรายเหรอครับ

คือผมเคยลับมีดกับหิน เวลาลับ ๆ ไปมันจะมีเหมือนผงเหล็กออกมา เข้าใจว่ามาจากมีดหรือแท่งลับมีด ซักอย่างนี่แหล่ะครับ
ผมก็ต้องเอามีดไปล้างก่อนค่อยมาใช้

แล้วพอดีดูพวกรายการทำอาหารบ่อย ๆ สงสัยครับ เวลาเชฟเขาทำอาหาร เขาชอบเอามีดไปเฉือน ๆ ๆ แท่งลับมีดก่อน
เห็นเชฟบางคนลับมีดแบบเมามันส์มาก
เสร็จแล้วแล้วก็เอามาแล่เนื้อปลา หรือเนื้อหมู กันเลยไม่เห็นใครเขาเช็ดทำความสะอาดมีดกัน

เลยสงสัยครับว่า มันจะไม่มีเศษเหล็กหรือผงเหล็ก ปนเปื้อนไปกับเนื้อปลา เนื้อหมูที่แล่เหรอครับ