หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เชฟลับมีดเสร็จ ไม่เช็ดเอาเศษผงมีด หรือสิ่งแปลกปลอมออก ก่อนไปหั่นวัตถุดิบต่อหรอครับ
กระทู้คำถาม
เชฟ (Chef)
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
ในทีวีหรือสื่อต่างๆ ไม่ว่าเชฟเล็กหรือเชฟใหญ่ ระว่างหั่นวัตถุดิบหรือสเต็ก ลับมีดเสร็จก็หันต่อเลยแบบไม่เช็ดมีดทำความสะอาดพวกผงเหล็กหรือผงหิน ออกก่อน
หรือว่ามันไม่มีสิ่งเจือปนครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เวลาเชฟทำอาหาร แล้วใช้แท่งเหล็กลับมีด ไม่ค่อยเห็นทำความสะอาดมีดก่อนใช้เลยครับ ไม่อันตรายเหรอครับ
คือผมเคยลับมีดกับหิน เวลาลับ ๆ ไปมันจะมีเหมือนผงเหล็กออกมา เข้าใจว่ามาจากมีดหรือแท่งลับมีด ซักอย่างนี่แหล่ะครับ ผมก็ต้องเอามีดไปล้างก่อนค่อยมาใช้ แล้วพอดีดูพวกร
สมาชิกหมายเลข 1057535
หอยทอด ที่เขาใช้กระทะแบนใหญ่ๆ ทำ เขาไม่ได้ล้างกระทะเลย ทำไมทำจานต่อๆ ไปไม่ติดกระทะครับ กระทะมันมีคุณสมบัติพิเศษไหมครับ
ผมสงสัยมานานละครับ ร้านหอยทอด ที่เขาใช้กระทะแบนใหญ่ๆ ทำ เท่าที่ผมสังเกตุ คือ ช่วงระหว่างที่ทำต่อเนื่องเขาไม่ได้ล้างกระทะเลย (ผมไม่เคยเห็นมีการล้างกระทะเลย เดาว่
GODBABY
ถามพ่อครัว แม่ครัวเวลาปรุงอาหารยังต้องใช้ช้อนหรือถ้วยตวงอยู่หรือป่าวครับ
ถามคุณพ่อครัว แม่ครัวหรือคนที่ชอบทำอาหารครับ ตอนนี้เวลาปรุงอาหาร ยังต้องใช้ช้อนหรือถ้วยตวง ตวงเครื่องปรุง หรือวัตถุดิบอยู่หรือป่าวครับ หรือว่าทำมานานแล้วใช้เหยา
Baracudus
เรื่องการใช้มีดของเชฟครับ
มีความสงใสครับผมชอบดูดคลิปเชฟหลายๆคนทำอาหารแล้วเชฟหลายคนจะลับมีดแบบแปปเดียวก่อนหั่น ซึ่งพอลับเสร็จไม่มีการล้างก่อนเลย ซึ่งตามที่ผมเข้าใจคือเวลาเราลับมีดเนี่ยจะเ
สมาชิกหมายเลข 909964
ทำไมบาริสต้า หรือคนทำขนมอบ เลือกใช้ถุงมือสีดำครับ
ในกลุ่มอาหาร ร้านเบเกอร์รี่ กาแฟ สังเกตว่ามักใส่ถุงมือ ไม่ใช่ใส่ตอนกระบวนการทำหลังร้านนะครับ ใส่หน้าร้านเลย เช่นตอนดริฟกาแฟ หรือคนทำขนมก็ตอนหยิบขนม แต่ที่สังเกต
supatpit
Do is on บาราโรตี @ ปากบารา [มาสตูลต้องแวะ! ร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังผ่านหลากหลายเมนูชาวบ้าน]
สวัสดีครับ เชฟเคน มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ บอกกับโด้ว่ามาจังหวัดสตูลทั้งที หนึ่งในร้านอาหารที่ต้องมาเยือนให้ได้ก็คือร้าน บาราโรตี ร้านอาหารชื่อดังของคนท้องถิ่นและเป็
DO is On The WAY
หาหอพักวิทยาลัยดุสิตธานี dek69
สวัสดีค่ะพอดีหนูเป็นเด็กต่างจังหวัดจะไปเรียนที่วิทยาลัยดุสิตธานีแนะนำหอพักทีค่ะตอนนี้ดูไว้มีพิมาลัยค่ะอยากหาดูหออื่นด้วยพี่ๆแนะนำทีค่ะรึรีวิวพิมาลัยด้วยได้ค่ะ ข
สมาชิกหมายเลข 8351287
เหตุการณ์โหดร้ายที่สุด "เป่าเป้" ประกาศยกเลิกงานแต่ง หลังเพิ่งหมั้นไม่นาน
ทำเอาแฟนๆ ต่างช็อกไปตามๆ กัน สำหรับ เป่าเป้ อี้เหิน หวัง หรือ เป่าเป้ แชมป์มาสเตอร์เชฟ หลังได้ออกมาประกาศถึงการเปลี่ยนแปลงในชีวิต การหมั้นกับแฟนหนุ่มเดินทางมาถึ
สมาชิกหมายเลข 4468906
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 ทำอาหารเช้าต่างๆด้วยขนมปัง Dinner Roll 😸❤️
มีสมาชิกครอบครัวมาเยี่ยม เด็กหญิงตัวจิ๋ว 1 หน่วย บ้านเราที่ญี่ปุ่นเลยคึกคัก เวลาไปซื้อของเข้าบ้านสำหรับ 5 คนเลยเรื่องใหญ่แวะไป Costco ซึ่งของขายจะเป็นแพคใหญ่ ถ้
teddy bear in the box
เมนูวันหยุด...ไข่เจียวผักโขม&แซลมอน ราดน้ำจิ้มสุกี้ อิ่ม อร่อยแบบง่ายๆ ได้ประโยชน์ครบถ้วน 🍽️🍚🥚🥚🥬🥬🌶️🌶️🌶️
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้มาแบบง่าย
กุหลาบขาวเดียวดาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เชฟ (Chef)
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เชฟลับมีดเสร็จ ไม่เช็ดเอาเศษผงมีด หรือสิ่งแปลกปลอมออก ก่อนไปหั่นวัตถุดิบต่อหรอครับ