หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เชฟลับมีดเสร็จ ไม่เช็ดเอาเศษผงมีด หรือสิ่งแปลกปลอมออก ก่อนไปหั่นวัตถุดิบต่อหรอครับ
กระทู้คำถาม
เชฟ (Chef)
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
ในทีวีหรือสื่อต่างๆ ไม่ว่าเชฟเล็กหรือเชฟใหญ่ ระว่างหั่นวัตถุดิบหรือสเต็ก ลับมีดเสร็จก็หันต่อเลยแบบไม่เช็ดมีดทำความสะอาดพวกผงเหล็กหรือผงหิน ออกก่อน
หรือว่ามันไม่มีสิ่งเจือปนครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เวลาเชฟทำอาหาร แล้วใช้แท่งเหล็กลับมีด ไม่ค่อยเห็นทำความสะอาดมีดก่อนใช้เลยครับ ไม่อันตรายเหรอครับ
คือผมเคยลับมีดกับหิน เวลาลับ ๆ ไปมันจะมีเหมือนผงเหล็กออกมา เข้าใจว่ามาจากมีดหรือแท่งลับมีด ซักอย่างนี่แหล่ะครับ ผมก็ต้องเอามีดไปล้างก่อนค่อยมาใช้ แล้วพอดีดูพวกร
สมาชิกหมายเลข 1057535
หอยทอด ที่เขาใช้กระทะแบนใหญ่ๆ ทำ เขาไม่ได้ล้างกระทะเลย ทำไมทำจานต่อๆ ไปไม่ติดกระทะครับ กระทะมันมีคุณสมบัติพิเศษไหมครับ
ผมสงสัยมานานละครับ ร้านหอยทอด ที่เขาใช้กระทะแบนใหญ่ๆ ทำ เท่าที่ผมสังเกตุ คือ ช่วงระหว่างที่ทำต่อเนื่องเขาไม่ได้ล้างกระทะเลย (ผมไม่เคยเห็นมีการล้างกระทะเลย เดาว่
GODBABY
ถามพ่อครัว แม่ครัวเวลาปรุงอาหารยังต้องใช้ช้อนหรือถ้วยตวงอยู่หรือป่าวครับ
ถามคุณพ่อครัว แม่ครัวหรือคนที่ชอบทำอาหารครับ ตอนนี้เวลาปรุงอาหาร ยังต้องใช้ช้อนหรือถ้วยตวง ตวงเครื่องปรุง หรือวัตถุดิบอยู่หรือป่าวครับ หรือว่าทำมานานแล้วใช้เหยา
Baracudus
เรื่องการใช้มีดของเชฟครับ
มีความสงใสครับผมชอบดูดคลิปเชฟหลายๆคนทำอาหารแล้วเชฟหลายคนจะลับมีดแบบแปปเดียวก่อนหั่น ซึ่งพอลับเสร็จไม่มีการล้างก่อนเลย ซึ่งตามที่ผมเข้าใจคือเวลาเราลับมีดเนี่ยจะเ
สมาชิกหมายเลข 909964
ทำไมบาริสต้า หรือคนทำขนมอบ เลือกใช้ถุงมือสีดำครับ
ในกลุ่มอาหาร ร้านเบเกอร์รี่ กาแฟ สังเกตว่ามักใส่ถุงมือ ไม่ใช่ใส่ตอนกระบวนการทำหลังร้านนะครับ ใส่หน้าร้านเลย เช่นตอนดริฟกาแฟ หรือคนทำขนมก็ตอนหยิบขนม แต่ที่สังเกต
supatpit
ไข่พะโล้แบบพีคๆ! | เชฟป้อม x พีค ภัทรศยา l Kitchen Pom ทำอาหารข้ามกำแพง EP.1
:) ไข่พะโล้และหมูสามชั้น ของเชฟป้อมทำได้น่ากินมากครับ :):) ขอบคุณเชฟป้อมและน้องพีค :) ขอบคุณทุกท่านที่แวะมา กท นี้ครับ https://www.youtube.com/watch?v=hfTnssbgm
สมาชิกหมายเลข 8243142
อยากเรียนหลักสูตรเชฟเรียนที่ไหนดีคะ?? อยากไปทำงานต่างประเทศด้วยคะ
สวัสดีค่ะ ปัจจุบันเจ้าของกระทู้อายุ 25 ปี ค่ะ ทำงานเป็นผู้รับเหมาทำท่อในโรงกลั่น อยากเปลี่ยนสายงานไปทำอาหาร ชอบทำอาหารค่ะอร่อยบ้างไม่อร่อยบ้างแต่ชอบค่ะ อยากพ
สมาชิกหมายเลข 6871634
BoomTharis, June Sawitri, jibujibi, sweetpauline, ไอด้าคับพุง ตั้งคำถาม ร้านอาหาร เชิญทานเพือ pr หรือ จ่ายเอง
เช่น กรณี BoomTharis เนืองจากเป็นคนชอบทาน 2 ปีก่อน ได้เริ่มมาดู ช่อง BoomTharis ร่วมถึง กินข้าวกับบูม ส่วนมากจะดูวีดีโอเกี่ยวกับอาหารของช่องและได้ดูย้อนหลังไปแต
สมาชิกหมายเลข 9173820
@@ แค่บอกคุณอาว่า อยากกินก๋วยเตี๋ยวราดหน้า....เล็กๆไม่ ใหญ่ๆทำ ^^ @@
สวัสดีครับ....จากกระทู้ก่อนหน้า ที่บอกว่า ทำราดหน้า ส่งขายในหมู่บ้านต่างจังหวัดเรื่องของเรื่องคือ คุณอาคนที่เคยเปิดร้านราดหน้าอยู่ที่ในตัวจังหวัดนครสวรรค์ จากกร
เซเว่นหน้าหอใน
กุ้งอบวุ้นเส้น... แม่ผม 🦐
คิดอยู่พักใหญ่ว่ากุ้งที่ได้มาจะทำอะไรกินดี ทีแรกกะจะปิ้งย่าง แต่ก็จะยาวนานไป หรือจะอบเกลือกินดี แต่ก็จะแห้ง ๆ เนาะ สรุป แม่ผมทำ "กุ้งอบวุ้นเส้น" ฮะ วั
Topyutt
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เชฟ (Chef)
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เชฟลับมีดเสร็จ ไม่เช็ดเอาเศษผงมีด หรือสิ่งแปลกปลอมออก ก่อนไปหั่นวัตถุดิบต่อหรอครับ