หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เชฟลับมีดเสร็จ ไม่เช็ดเอาเศษผงมีด หรือสิ่งแปลกปลอมออก ก่อนไปหั่นวัตถุดิบต่อหรอครับ
กระทู้คำถาม
เชฟ (Chef)
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
ในทีวีหรือสื่อต่างๆ ไม่ว่าเชฟเล็กหรือเชฟใหญ่ ระว่างหั่นวัตถุดิบหรือสเต็ก ลับมีดเสร็จก็หันต่อเลยแบบไม่เช็ดมีดทำความสะอาดพวกผงเหล็กหรือผงหิน ออกก่อน
หรือว่ามันไม่มีสิ่งเจือปนครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เวลาเชฟทำอาหาร แล้วใช้แท่งเหล็กลับมีด ไม่ค่อยเห็นทำความสะอาดมีดก่อนใช้เลยครับ ไม่อันตรายเหรอครับ
คือผมเคยลับมีดกับหิน เวลาลับ ๆ ไปมันจะมีเหมือนผงเหล็กออกมา เข้าใจว่ามาจากมีดหรือแท่งลับมีด ซักอย่างนี่แหล่ะครับ ผมก็ต้องเอามีดไปล้างก่อนค่อยมาใช้ แล้วพอดีดูพวกร
สมาชิกหมายเลข 1057535
หอยทอด ที่เขาใช้กระทะแบนใหญ่ๆ ทำ เขาไม่ได้ล้างกระทะเลย ทำไมทำจานต่อๆ ไปไม่ติดกระทะครับ กระทะมันมีคุณสมบัติพิเศษไหมครับ
ผมสงสัยมานานละครับ ร้านหอยทอด ที่เขาใช้กระทะแบนใหญ่ๆ ทำ เท่าที่ผมสังเกตุ คือ ช่วงระหว่างที่ทำต่อเนื่องเขาไม่ได้ล้างกระทะเลย (ผมไม่เคยเห็นมีการล้างกระทะเลย เดาว่
GODBABY
ถามพ่อครัว แม่ครัวเวลาปรุงอาหารยังต้องใช้ช้อนหรือถ้วยตวงอยู่หรือป่าวครับ
ถามคุณพ่อครัว แม่ครัวหรือคนที่ชอบทำอาหารครับ ตอนนี้เวลาปรุงอาหาร ยังต้องใช้ช้อนหรือถ้วยตวง ตวงเครื่องปรุง หรือวัตถุดิบอยู่หรือป่าวครับ หรือว่าทำมานานแล้วใช้เหยา
Baracudus
เรื่องการใช้มีดของเชฟครับ
มีความสงใสครับผมชอบดูดคลิปเชฟหลายๆคนทำอาหารแล้วเชฟหลายคนจะลับมีดแบบแปปเดียวก่อนหั่น ซึ่งพอลับเสร็จไม่มีการล้างก่อนเลย ซึ่งตามที่ผมเข้าใจคือเวลาเราลับมีดเนี่ยจะเ
สมาชิกหมายเลข 909964
ทำไมบาริสต้า หรือคนทำขนมอบ เลือกใช้ถุงมือสีดำครับ
ในกลุ่มอาหาร ร้านเบเกอร์รี่ กาแฟ สังเกตว่ามักใส่ถุงมือ ไม่ใช่ใส่ตอนกระบวนการทำหลังร้านนะครับ ใส่หน้าร้านเลย เช่นตอนดริฟกาแฟ หรือคนทำขนมก็ตอนหยิบขนม แต่ที่สังเกต
supatpit
ผัดกะเพรา อารมณ์ชั้นเริ่ด ร้านเด็ด ย่านเจริญนคร
🔥Fire Raeng ข้าวผัด - ผัดกะเพรา เด็ดสุดในย่านเจริญนคร 🔥รสชาติผัดกะเพรา ที่ถึงเครื่องหอมแบบ มีเอกลักษณ์มากหอมๆแบบสมุนไพรมี เนื้อหมูนุ่มพอดี แบบแห้งๆ ให้ใจบอกว่
สมอารมณ์หมาย ณ
"ฐิติ มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 7" มีโอกาสมากน้อยแค่ไหน การเป็นแชมป์มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 7
ฐิติ มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 7 > https://www.instagram.com/parnthiti/ เฟิร์ส มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 2 > https://www.instagram.com/tanapatsuyao/ แมกซ์ มาสเตอร์เชฟ ซ
สมาชิกหมายเลข 4468906
สงสัยมาสเตอร์เชฟ ss.7 ep.12 (10 พ.ค. 2569)
คือเราไม่ได้ดูสดแต่มาย้อนหลังดู ทำไมเปิดตอนมาเป็นพลอยแข่งกันมิวและตาลเลยล่ะ ทำไมทางรายการไม่มีตอนที่ผู้เข้าแข่งขันที่ตกรอบไปก่อนหน้าที่แข่งกันล่ะครับ เช่น ป็อป
สมาชิกหมายเลข 6696465
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน 💥ลืมสลัดราคาแพงไปได้เลย เผย "ผักพื้นบ้าน"
สมาชิกหมายเลข 1183951
💛 แจกสูตร "เต้าหู้ไข่ผัดผงกะหรี่ใส่เห็ดหอม" เมนูทำง่าย ซอสเข้มข้น หอมมัน เคล็ดลับผัดยังไงไม่ให้เละ! 🍄🟫♨️✨
สวัสดีค่ะทุกท่าน 😊 🌧️ ต้อนรับวันฝนตกหนัก ออกไปไหนไม่ได้ เลยเกิดภารกิจคุ้ยตู้เย็น เจอเต้าหู้ไข่ 2 หลอด ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา นมสด เหลืออยู่ในตู้พอดี เลยเกิดไอเดี
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เชฟ (Chef)
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เชฟลับมีดเสร็จ ไม่เช็ดเอาเศษผงมีด หรือสิ่งแปลกปลอมออก ก่อนไปหั่นวัตถุดิบต่อหรอครับ