▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
-
หน้าแรก
- คอมมูนิตี้
- {name} {description}
- กิจกรรม
- แลกพอยต์
- อื่นๆ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
ถ้าใช้แป้งสาลีทำ สังขยาใบเตยได้ไหมครับ?
ปกติจะใช้ แป้งข้าวโพด หรือ แป้งกวนไส้
กวนไฟปานกลาง-ต่ำ เคยวัดอุณหภูมิน้ำที่ตุ๋นได้ที่ 76-77 C
แต่จากบทความถ้าผมใช้แป้งสาลี ผมต้องกวนที่ 80-85c แทน
ซึ่งคุณสมบัติ ความใส ความหนืด การคืนตัว
แทบไม่ต่างจากแป้งข้าวโพดเลย
ผมซื้อแป้งสาลีไว้เยอะครับ ทำขนมปังต่างๆ จะได้ใช้แทนเลย
ขอบคุณมากครับ