วันนี้จะมาแบ่งปันการทำขนมปังแบบง่ายๆ สูตรนวดมือกันค่ะ เป็นขนมปังทูโทน สูตรไม่ใส่ไข่ นวดมือได้ง่ายๆ เนื้อนุ่มๆ เพื่อนๆมาลองทำกันดูค่ะ
เพื่อนๆ สามารถติดตามชมคลิปวี.ดี.โออื่นๆ ได้ที่ช่องทางนี้ค่ะ
Mileyhomemade
เพื่อนๆ สามารถชมคลิปวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ
วิธีทำ
- นำแป้งขนมปัง เกลือ น้ำตาล และยีสต์ผสมรวมกัน เทนมสดตามลงไป นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียนประมาณ 5-10 นาที
- หลังจากนั้น เติมเนยสดละลาย หรือเนยสดนิ่มตัวก็ได้ นวดต่อจนเนื้อเนียน ประมาณ 10-15 นาที
- หลังจากนั้นแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน โดนส่วนหนึ่งเติมโกโก้ผสมนมสดลงไป จะได้รสชาดโกโก้
- เมื่อนวดจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วพักแป้ง 1/2 ชั่วโมง
- และนำแป้งมากลิ้งเป็นแผ่นทั้ง 2 สี วางซ้อนกัน และตัดเป็นเส้นๆ โดยไม่ไม่ต้องตัดจนขาดออกจากกัน
- ทำการบิดเส้นโดว์ขนมปังเป็นเกลียว ทำจนครบทุกเส้น แล้วม้วนให้เป็นแท่ง
- ทำการพักแป้ง ให้ขึ้นเป็น 2 เท่าหรือ 1 ชั่วโมง ก่อนนำไปอบโรยแป้งเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
- อบไฟ 180 องศา นาน 20 นาที
เมื่อสุกนำออกจากพิมพ์ทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังแฉะ
เราจะได้ขนมปังเนื้อนุ่มไ น่ากินมากๆค่ะ เพื่อนๆ อย่าลืมติดตามชมสูตรขนมอื่นๆอีกนะคะ
มาทำขนมปังบิดเกลียวทูโทน อร่อยๆ ไม่ใส่ไข่กันค่ะ สูตรนวดมือง่ายๆ ส่วนผสมน้อย