[CR] รีวิว Weekend Grand Buffet แบบ New Normal @The Glass House, Eastin Grand Hotel Sathorn

สวัสดีค่ะ ครั้งนี้ เพจ Born to Dine ขอพาไปชมไปชิมบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันสุดหรูอย่าง Grand Weekend Buffet ที่ห้องอาหารเดอะกลาสเฮ้าส์ โรงแรมอีสตินแกรนด์สาทร นะคะ ชื่อก็บอกอยู่แล้วเนอะว่า weekend เพราะบุฟเฟ่ต์แบบนี้มีเฉพาะศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ เท่านั้นค่ะ แต่ไม่ใช่ว่าวันธรรมดาจะไม่มีบริการบุฟเฟ่ต์นะคะ มีค่ะ แต่แค่อาหารจะน้อยอย่างกว่าและราคาถูกกว่าค่ะ เราเป็นนักกินที่หลงใหลบุฟเฟ่ต์วันธรรมดาของที่นี่มาก เลยอยากรู้ว่า Weekend Grand Buffet จะทำให้เราหลงใหลมันมากขึ้นไหมหนอ จึงต้องไปพิสูจน์ค่ะ

เราพยายามถ่ายภาพมาให้ครบทุกอย่างแต่มันเยอะจนถ่ายมาไม่ครบนะคะ 3 ชั่วโมงที่นั่งในห้องอาหารก็ไม่สามารถทานให้ครบทุกอย่างได้ค่ะ และขอชี้แจงว่า ท้ายรีวิวเราจะมีการให้คะแนนด้วย โดยใช้เกณฑ์ดังนี้ค่ะ 1. รสชาติ 2. วัตถุดิบ 3. ความสะอาด 4. บรรยากาศภายในร้าน 5.บริการ 6. ราคา โดยจะแบ่งคะแนนเป็น 1-5 ดาวค่ะ ข้อมูลเพิ่มเติม สามารถอ่านได้ที่คำบรรยายในเเต่ละรูปนะคะ

Weekend Grand Buffet นี้ เปิดให้บริการ วันศุกร์-เสาร์ เวลา 18.00-22.00 น. และวันอาทิตย์ เวลา 12.00-15.00 น. ซึ่งเราเลือกไปมื้อกลางวัน วันอาทิตย์ช่วงต้นเดือนสิงหาคมที่ผ่านมาโดยใช้ voucher ราคา 1,099 บ. (ราคาเต็ม 1,800 บ.) ที่ซื้อช่วงที่มีงานไทยเที่ยวไทยเมื่อหลายเดือนที่ผ่านมาก่อน Covid 19 จะระบาดหนักค่ะ

ช่วงนี้ ยังเป็นยุค New Normal อยู่ ทางโรงแรมจึงเปลี่ยนการจัดอาหารและการให้บริการใหม่ เช่น เพิ่มการจัดอาหารใส่ถ้วยหรือจานเล็กๆ มากขึ้น และทุกจุดจะต้องให้พนักงานเป็นคนตักอาหารให้เท่านั้น โดยเราสามารถบอกทุกความต้องการของเราให้พนักงานบริการได้เลยค่ะ


ขอเริ่มจากไฮไลท์ของ Weekend Grand Buffet เลยแล้วกัน นั่นก็คือ ขาปูยักษ์ หรือ ปูอลาสก้า นั่นเอง เขาให้กินได้ไม่อั้นกันเลยทีเดียว ขอบอกว่าเนื้อแน่นมาก แต่เราแอบผิดหวังตรงที่มันมีกลิ่นคาวๆ ดีนะที่น้ำจิ้มซีฟู้ดเด็ดมาก โดยส่วนตัวแล้วเราว่ากุ้งอร่อยกว่าขาปูยักษ์นะ


ข้าวผัดปู ของจริงน่ากินมากกว่าในภาพนะคะ เนื้อปูเยอะมาก ไม่แน่ใจว่าใช้ปูอลาสก้าหรือไม่นะคะ แต่โดยรวมแล้วดีค่ะ อร่อย


เมนูต่อไป Grilled Mix Seafood with Shitake and Lemon Butter Sauce อร่อยดีค่ะ โดยเฉพาะกั้ง เนื้อแน่นๆ นุ่มๆ ดีค่ะ


ผัดหอยลาย ดูน่ากินดีค่ะ แต่ไม่ได้ลองค่ะ

ทอดมันปลาแซลมอน เฉยๆ ค่ะ มันแห้งๆ ยังไงก็ไม่รู้ แอบเคืองพนักงานเล็กน้อยที่ไม่ตักน้ำจิ้มให้ ทนกินเปล่าๆ ไม่ไหวเลยเรียกน้องพนักงานมาเพื่อขอน้ำจิ้มค่ะ ทีแรกนึกว่าจะเป็นน้ำจิ้มบ๊วยเหมือนเวลาที่เรากินทอดมันกุ้ง แต่สิ่งที่ได้เป็นดิ๊ปคล้ายๆ น้ำสลัดค่ะ ซึ่งพอจิ้มกินแล้วรู้สึกว่าดีกว่ากินเปล่าๆ ค่ะ


หอยนางรม ไม่ได้ลองค่ะ

เมนูต่อไป เป็น ฟรัวกราส์ เป็นเมนูที่ไม่มีวางโชว์ไว้ ต้องสั่งพนักงานนะคะ ถ้าเราไม่ได้ทำการบ้านมาก่อน อาจไม่รู้ว่ามีเมนูนี้นะ มันเลี่ยนมากอ่ะค่ะ พยายามกินให้หมด เสียดายเพราะรู้ว่าจานนี้มูลค่าสูง อีกเมนูที่รวมในบุฟเฟ่ต์แต่ไม่มีวางโชว์และไม่เห็นมีป้ายแจ้ง คือ ปลาหิมะ ค่ะ เรารู้เมนูนี้ตอนที่สั่ง ฟรัวกราส์  อยากลอง ปลาหิมะ นะ แต่ที่ไม่ได้ลอง เพราะพนักงานพูดประมาณว่า “ฟรัวกราส์พนักงานจะนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ แต่ปลาหิมะต้องรอพักนึงและต้องรับไปเอง” เราไม่ได้โควทคำพูดเขามาเป๊ะๆ นะคะ แต่เราตีความได้แบบนั้นค่ะ เราจึงบอกเอา ฟรัวกราส์ อย่างเดียวแบบงงๆ ในบริการแบบนี้

พิซซ่า ตอนที่เรากิน มันเหนียวซะจนหมดอร่อยแล้วค่ะ ถ้าร้อนๆ เชื่อว่าอร่อยแน่ๆ ค่ะเพราะสัมผัสได้ถึงวิญญาณความอร่อยของมันค่ะ (55) สรุปคือกินได้ไม่ถึงครึ่งชิ้นค่ะ

สปาเก็ตตี้โอริโอ้เบคอน เมนูโปรดค่ะ อร่อยมากค่ะ ทางห้องอาหารมีเส้นพาสต้าให้เลือกหลายแบบนะคะ เราเลือกเส้นดำค่ะ

ผักโขมอบชีส หอม อร่อย น่ากินค่ะ

มุมนี้จัดว่าเด็ดมากสำหรับเรา ใครเป็นสาย ซาชิมิ รับรองว่าถูกใจ เราเน้นกินแต่แซลมอน กินไปเป็น 10 ชิ้น ชอบมาก สด อร่อย ให้ไม่อั้น ดีงามมาก
 

ซูชิหน้าต่างๆ อร่อยตามมาตรฐานค่ะ แต่จะให้ดีกว่านี้ แคลิฟอร์เนียโรล น่าจะอัดไข่กุ้งให้แน่นๆ จะดูน่ากินขึ้นค่ะ 

ผักชุบแป้งทอด มีผักหลายๆ ชนิด (จำไม่ค่อยได้ว่ามีอะไรบ้าง) กรอบ อร่อยดีค่ะ
 

มุมโคลคัทจัดวางได้สวยงามมากค่ะ แต่เราไม่ได้แตะเลยค่ะ 

มุมสลัดค่ะ ผักไม่ค่อยหลากหลายนะคะ เราชอบกินสลัดมากแต่ไม่ซีเรียสค่ะ เพราะมาเน้นกินอย่างอื่นค่ะ แค่นี้ก็กินไม่ครบแล้วค่ะ 

น้ำสลัด มีให้เลือก 4 อย่างค่ะ ที่ผ่านๆ มาเวลาเรามากินบุฟเฟ่ต์แบบธรรมดาของที่นี่ก็ไม่มีน้ำสลัดซีซ่า แต่เวลาขอพนักงานก็จัดมาเสิร์ฟให้ได้ทุกครั้งนะคะ แต่ครั้งนี้เราขอลอง 1 ในนี้ดูบ้างดีกว่า 

เราลอง Orange Dressing อร่อย ให้ความรู้สึกสดชื่นดีค่ะ

ผัก ไข่ต้ม และน้ำพริกอะไรสักอย่าง ไม่ได้ลองค่ะ จัดจานได้น่ารักดีค่ะ 

อุ๊ย! เสียดายอ่ะ ถ่ายรูปเพลิน เพิ่งรู้ตัวว่าพลาด อดลองเมนูชิมปูนิ่มเลย   

อันนี้ ไม่ได้ลองค่ะ เป็นสลัด มีแตงโม Feta Cheese สตรอเบอรี่ และมิ้นท์ค่ะ 

เมนูนี้ ก็เป็นอีกเมนูที่เราพลาดชิมเพราะถ่ายรูปเพลิน Organic Quinoa with Sundried Tomato, Artichokes, Olive and Lemon Vinaigrette ดูเป็นเมนูเพื่อสุขภาพดีนะ 

มัสมั่นเนื้อ ใครที่อ่านรีวิวครั้งที่แล้วของเราจะรู้ว่าเราไม่ใช่สายเนื้อ แต่เนื้อนี้นั้นขอบอกว่าอร่อยนุ่มมากกกกก และหอมด้วย แนะนำให้ทานค่ะ ดีงามมาก

มุมนี้เราขอเรียกมันว่ามุมสเต๊กแล้วกันนะคะ มีเนื้อวัว เนื้อแกะ และหมู เราลองเนื้อวัวและเนื้อแกะเท่านั้น แม้ว่าเราจะไม่ได้ชอบก็ตาม โดยเฉพาะเนื้อแกะเพราะส่วนใหญ่ที่ลองมามักจะมีกลิ่นสาบแรง แต่เป็นพวกชอบลองค่ะ ถ้าที่ไหนทำนุ่มและไม่มีกลิ่นสาบ จะชื่นชมเป็นพิเศษค่ะ

เชฟหั่นให้มาแบบนี้ค่ะ ทั้งเนื้อวัวและเนื้อแกะจะเป็นแบบมีเดียม แรร์ (Medium Rare) ขอบอกว่านุ่มมากทั้ง 2 อย่าง ที่สำคัญ เนื้อแกะไม่มีกลิ่นสาบเลยแม้แต่นิดเดียว อร่อยค่ะ 

ด้านหลังไลน์อาหารมุมนี้เป็นครัวเปิด (Open Kitchen) ให้เราชมฝีมือการทำอาหารของเชฟระหว่างนั่งทานหรือเดินเลือกอาหารค่ะ แต่เราดูแต่อาหาร ไม่ได้สนใจครัวหรือการทำอาหารของเชฟเลยคร่า 55 

เมนูนี้ ไม่ได้ลองชิมค่ะ 

ขนมจีบ อร่อยค่ะ 

กุ้งอบวุ้นเส้น อร่อยฟินค่ะ 

ราคานี้รวมน้ำเปล่า น้ำสมุนไพร และชา กาแฟสด แบบไม่อั้นด้วยนะคะ 

กาเเฟสดมีบริการเเบบร้อนเท่านั้น ให้เลือกหลายอย่าง เช่น คาปูชิโน ลาเต้ เป็นต้น 

ไอติม รสชาติไม่เหมือนที่อื่น คาดว่าทางโรงเเรมน่าจะทำเอง เราชอบความเฉพาะตัวเเบบนี้ค่ะ มีให้เลือก 4 รส คือ คาราเมล ช็อกโกเเลต เสาวรส เเละลิ้นจี่ 

ท้อปปิ้งสำหรับทานกับไอติม มีให้เลือกหลากหลายค่ะ

เราลองรสคาราเมลกับลิ้นจี่ แม้เราจะชอบความเฉพาะตัวของไอติมที่นี่ แต่มันหวานเกินไปสำหรับเราค่ะ

ผลไม้มีให้เลือกหลายอย่าง มีมากกว่าในภาพค่ะ บางอย่างมาเป็นลูกๆ จะให้พนักงานปลอกให้ก็ได้ค่ะ

ของหวานเยอะค่ะ เเต่ในรูปด้านบนนี้เราไม่ได้ลองเลยสักอย่างค่ะ

นี่ก็ไม่ได้ลองค่ะ

อันข้างหน้า เราว่ามันน่าจะเป็นทาร์ตบลูเบอรี่ เราถ่ายภาพไว้ตั้งเเต่เเรก ก่อนทานอาหาร พอทานอาหารคาวเสร็จ มันก็หมดซะเเล้ว อดค่ะ T_T

ไม่ได้ลองชิมค่ะ

น่ากินจัง แต่ไม่ได้ลองชิม บางเมนูก็เกลี้ยงเเล้วตอนเราเดินไปหยิบค่ะ

ช็อคโกเเลตฟองดูว์ เราไม่สนค่ะ

คาปูชิโนร้อนใส่อิควล กาเเฟหอมละมุนค่ะ

ของหวานที่เราได้ลิ้มลอง ตามภาพเลยค่ะ มาการองรสชาติใช้ได้ค่ะ บลูเบอรี่ชีสเค้กอร่อยที่สุดค่ะ บราวนี่ก็อร่อยค่ะ อีกอย่างเป็นมูสมะม่วง รสชาติดีค่ะ